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鱼香肉丝

主料：猪腿肉或驻猪外脊肉3?r-B1x@9L
配料：胡萝卜丝，麻笋丝，木耳丝，青椒丝
y)` VJ:a 调料：四川泡椒，料酒，葱姜蒜末，酱油，糖，陈醋，味精，淀粉，鸡蛋
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制法："M)?-Vcf{ vv9Wj
1，猪肉切丝，用鸡蛋，盐，味精，料酒，淀粉上浆UG6`Cy
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2，锅中入油，烧制四成热，下入肉丝，划熟，倒出即可1ON+`9P)y,_*B8X
3，锅中下底油，用葱姜蒜爆香后，下泡椒煸炒，加入配料，烹入料酒，
%} g^ @+O8L w E"s j 加酱油，糖醋，待烧沸以后下入划好的肉丝，加味精，勾芡点明油出锅即可。