查看完整版本: 浓口土豆银鳕鱼[1p]

浓口土豆银鳕鱼[1p]

[img]http://food.chinasq.com/upimg/userup/0801/3013105bL6.jpg[/img]
Ob~%|8irP3^ 主　　料：银鳕鱼200克，土豆100克，蜜豆20克，红尖椒块5克，姜末3克
a uabE{?-s
AIr8P-ZYG_xm 辅　　料：日本烧鳗汁15克，白糖5克，味精3克，白胡椒粉1克，鸡汤100克，麻油5克，色拉油500克，水淀粉5克
4A G2yxBm$Z 7Mcrz(MrC

&g!Q3Nv/^*spxk 制作过程：
$E{/ENLd     1、银鳕鱼洗净，切成长5厘米宽3厘米的块，上浆待用；
? o?yj.k)FQ,tA %os_9bK5n
　　2、去皮土豆改刀成块，蜜豆洗净切去两头；　
m%J:VX
X1]!H
nbJB} 　　3、起锅下油，烧到六成热时，入土豆、鳕鱼块中火炸至金黄色捞出；MrzPi

0hkA"q(E+B 　　4、下红椒块、蜜豆小火炸10秒后捞出沥干油；
8uz4?V ~S*J %RLP:Clb:u ki
　　5、锅留余油，加入姜末煸香后；m4P+o%FvK+J
2~G
i5?V4R
　　6、再入鸡汤、烧鳗汁，投入土豆、鳕鱼、红椒、蜜豆一起小火烧3分钟左右至入味；
+_4K$I$R'^5x?.HF
;h5M1X E([N)iE 　　7、下白糖、味精、白胡椒粉调味后，用水淀粉勾芡，淋麻油出锅装盘即可；(VN#Kz$v]{8[-DJ

q0NI9N,S W+m"A 浓口土豆银鳕鱼选用新鲜上等的银鳕鱼、土豆、蜜豆等精心烹制而成，浓口土豆银鳕鱼成菜色泽酱红，烧鳗汁味浓，鲜、香可口。

银鳕鱼是什么鱼呢？　　　ＫＦＣ里的那种鱼？