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烤茄子三明治

[img]http://album.sina.com.cn/pic/48e595af020003n3[/img]
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G:mb D _8?5p _;P [color=#808000][b]原料:Ii`5KT8e;@*j
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[/b][/color]1.茄子一小块(50克吧),切薄长片,撒一点盐去掉涩味,用水冲洗,纸巾擦干
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f'MWr,Q[]9lRQ 2. 1/4红椒, 切薄片~#h|o:O
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3.生菜(颜色多点儿好),手边没有就用黄瓜片,小葱都行 fT2BzhP*Re:u
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4.奶酪一片,可有可无(自己喜爱的种类)jO^fh)Dh

6MM;@0}$u0k 5.全麦面包两片(我用的其实是用发了芽的谷物做Sprouted Grains的面包,营养更丰富,蛋白质,纤维更高,热量又低)
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PY:^o'k `e)mu1w 6. 黄油一小薄片
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7.盐少许
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j G1v!s G'f.A:G 1.在平底锅内放黄油融化后加茄子,盐用中火烤2-3分钟至软,盛出
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2.锅里放红椒,烤至软; 同时,放面包进面包炉,烤热
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3.面包烤好后, 上放茄子, 再放红椒
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GpZRS-d 4.加奶酪的话,可把"组装"了一半的三明治放入烤箱焗到融化(偷懒的话可省却烤箱这步) q C&h,D#V`
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[img]http://album.sina.com.cn/pic/48e595af020003n6[/img]G*I|O~W
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5.加上生菜和另一片面包就好了.
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Q!G [color=#808000][b]热量共参考:[/b][/color]大约300卡路里(Calorie);蛋白质15克, 纤维10克 (高是因为我用的Sprouted Grains做的面包)
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不加奶酪的话,200卡,蛋白质10克"gJR#ROfn G

k7U7f!q*z0v5e)E&q [img]http://album.sina.com.cn/pic/48e595af020003n7[/img]

太适合俺这种懒汉啦,材料简单,又容易做,又能解谗!