hansebin 2006-9-18 20:24
田园翠笋
[size=3]
5P3B1Pv9o3N
图 片：.{{,_ k6W G)}!s#n
[img]http://www.haochi123.com/S_Caipu/2005_11/images/pic3193.jpg[/img] E#z4N\| CZ
·配 料:,?f8_*ou$RT$R
原料： 4人份
~*y5W vnm&f"v.| d
R!c dW3]7z e"j5x
牛肉 400克Yl LPRB
芦笋： 300克U+tu;q Y9xXP
红色甜椒 1个
?
K8wq#g ^@
v mi
·特 色：
s(x*m)j9?+k
肉嫩笋脆，下饭！9A(`
~9E$Lt)z
·操 作:v
J+S6p(\,[(e
1. 芦笋洗净，切成菱形片，在油盐水中焯熟，迅速过凉水，待用
%G[ D k2Vr
H0t
O g"t)D0V
2.红甜椒切成菱形片，待用
i|QD n tf
mT9_ ^;|-F;C(`.?
t#G$w
3. 牛肉洗净，去筋络，切成薄片，放入碗内加入少许小苏打，用生抽淀粉，绍酒，姜末腌制10分钟，再加入少许花生油，再腌1小时4Zo$N]6h)l
$dW FTbO
4，炒锅放油，把牛肉片滑熟
F;w5m ^B.k:M
c&ZGF%KU!k:~0V:I
5. 另起锅放少许油，放入葱姜片爆香，放入牛肉片，芦笋，甜椒片，快速炒匀，勾芡，出锅[/size]
在线客服(1)