hansebin 2006-9-18 21:36
麻酱白菜丝
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图 片："c2U;@T;CL
[img]http://www.haochi123.com/S_Caipu/2006_4/images/pic4774.jpg[/img]LlgG*V}
·配 料:1OA5bBWQ
大白菜500克 新鲜山楂75克
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精制盐4茶匙、芝麻酱75克、绵白糖100克、冷鸡汤25克
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·特 色：
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脆嫩爽口,鲜咸微甜。 P$lg!\m9eA1uh
·操 作:
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1)、取用大白菜芯洗干净，甩干水分，切成细丝，加少许盐揉一下，腌出水分后挤干，放入大碗里备用； 6k;fa'y6P5~6R8a L
2)、山楂洗干净，先切开剥去核，再批成薄片，放在大白菜丝碗里一边，撒上绵白糖100克左右；
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3)、取小碗放芝麻酱，加冷鸡汤25克，化开成麻酱汁；
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4)、把白菜丝装入树叶形盆里，迭上山楂片，淋上麻酱汁。[/size]
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