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糖酱鱼

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FhO&H\,{He 图　　片：
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\TuRUmG ·配　　料:/O6GVv x
鲜鲤鱼1条（约500克），白糖200克。
MT.r&V!f7u.y 酱油0.5汤匙，姜片3片，醋3茶匙，植物油800克（耗50克）。
VNZ3a&PoG0GG ·特　　色：
#Y(W"~"r'UW2DD`'A 此菜香甜可口。
H;pgFz7W ·操　　作:&?UT`}~b0S
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1．将鱼洗净，去鳞、鳃，膛去内脏，切成大块。 sx`;_%e_rof
2．锅内放植物油，烧至八成热时，把鱼放入锅内炸。两面都炸黄（不必太焦）时，捞出，控净油。"J9Lc#\6j;K
3．把锅内油倒出，放入炸好的鱼和酱油、白糖、姜、醋，在旺火上烧开后，用小火慢炖，炖至汤干即成。[/size]

谢谢楼主的好贴，我试一下，哈哈。。