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水果鸡

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z8sQx [b][color=red][size=3]菜 系：湖南菜[/size][/color][/b](uc-P"ST|&G4O
[color=blue][size=2]这个夏日，水果鸡却令人眼前一亮，餐桌用水果主打，在视觉上已够清凉，够开胃。菠萝含有丰富维生素及酵素，能助消化，解暑降压；因具有浓烈的香味，与鸡块同煮可使味淡的鸡块可口，更能增加食欲，好尝鲜的你应该食指大动了吧？
axJ+U)Io i GL     主 料：
iD`/st`     带骨鸡肉约500克，洋葱丝适量，罐装菠萝4大片，葡萄干1汤匙，青、红椒粒各适量。
\#ned T'F!Xk     配 料： *~RSJZKyv)}*H
    调味料：老抽1汤匙，酒、生粉各1汤匙，糖、胡椒粉各适量，水2汤匙。
e_j0Wx     汤汁料：水、菠萝汁各1/2杯，糖、盐各适量。
*Z{F/^|.cI;PR     芡汁料：生粉1汤匙，开水2汤匙。 Fx S F3X&}7V1g*O4Y
    做 法： *d9pX6I:u
    1、鸡用调味料拌匀，泡油留用。 ^*hcQz
    2、菠萝片切块，用一汤匙热油与葡萄干和青红椒、洋葱同炒，放入鸡块，倒入汤汁料，加盖，用慢火炖至鸡熟，用芡汁料埋芡即成。[/size][/color]