查看完整版本: 春天的味道---荠菜海鲜卷[4P]

春天的味道---荠菜海鲜卷[4P]

[size=4][color=blue]材料：[/color][/size][size=4][color=blue]鸡蛋2个、荠菜60克、鲜虾6只、蟹棒3个。[/color][/size]&bzIS(u
[size=4][color=blue]调料：[/color][/size][size=4][color=blue]盐、香油。[/color][/size]&S]9LuLuc
[size=4][color=blue][/color][/size] 8jr:\u1w
a1CT1E z}H
[size=4][color=blue][img=480,715]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009040309065092.jpg[/img][/color][/size]
xw/M3Db}#u [size=4][color=blue][/color][/size] 9V4ML#Y)A i!R3o,k
[size=4][color=blue]做法：
$u`9E_Y\cn| [/color][/size][size=4][color=blue]1、2、荠菜洗净，放入加有少许盐或几滴油的沸水中烫熟，捞出过凉水，控干水分后切碎；[/color][/size] l3{!QNRX ^8i7dN"O
[size=4][color=blue]3、鲜虾去头去壳去虾线，洗净。沿中间剖开成两半（或者剁成小粒）；[/color][/size]
;T
M'W#[ wUqv8A [size=4][color=blue]4、将虾仁和蟹棒入沸水中烫熟（时间不可过久）；把烫熟的蟹棒撕成条；[/color][/size]
h+Q)LDxLbX%p [size=4][color=blue][/color][/size]
K)[F3]C+zo [size=4][color=blue][img=403,303]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009040309072147.jpg[/img][/color][/size]
_Y3B\ x4k;e [size=4][color=blue][/color][/size]
m7t`!e ?&dW [size=4][color=blue]5、荠菜碎、虾仁和蟹棒放在一起，加少许盐和香油拌匀，备用；[/color][/size]F5s7i9v+MC_
[size=4][color=blue]6、鸡蛋打散成蛋液，加入少许淀粉和盐搅匀；入抹油的平底锅小火摊成蛋饼（不用翻面，表层的蛋液略微凝固即可，因为一会儿还要进行二次加热）；[/color][/size]@N ~DA cq/j0hs/H
[size=4][color=blue]7、8、将“5”中的材料放在蛋皮的一端，卷成卷，最后抹上少许蛋液封口；再放进刚才摊蛋饼的锅中稍微煎一下即可。切段儿食用。[/color][/size]h_'F w6\T$N0k
[size=4][color=blue][/color][/size]
#f[5H qzm [size=4][color=blue][img=403,305]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009040309073260.jpg[/img][/color][/size]
$[kN#pC9`'E T [size=4][color=blue][/color][/size]
%Z8z"n5S|K;{W [size=4][color=blue]春天的味道-荠菜海鲜卷~~[/color][/size]O*M%P@-~/T#RUh
[color=blue][/color]
1|J5eB/xvq [size=4][color=blue][img=480,715]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009040309075082.jpg[/img][/color][/size]A4Tk^Bd)ie
[size=4][color=blue][/color][/size]7l:sh9` yK y
)yz#g?$JG7R.a
[[i] 本帖最后由 kdj116 于 2009-4-19 09:34 编辑 [/i]]