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想入非非 2006-9-19 11:20

花生酥

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%@.Z#A.jU9rD [color=red][b]【主  料】:[/b][/color]aX)n~k0l2zs
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坯皮:面粉500克,猪油170克,橙红或黄色食用色素少许。
t s\t9Z v -KQ!w"Dez[
馅心:腰果300克,板油40克,糖10克,盐少许。
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E|jn"kh [color=red][b]【辅  料】:[/b][/color]
k$j@:p9GR S wX6H*z2G']*f3cn8m5^
[b][color=red]【制作方法】[/color][/b]
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1.取面粉300克,加入猪油70克,食用色素、水,和成水油面。_-z?mJ(t0q
F2\W$|.@"d
2.取面粉200克,猪油100克,揉成干油酥。 lO%qzaT:q]vS D

F#Nx!L L 3.腰果、板油、糖、盐拌成馅心。9HIY}{3Lv8ME d#Rm
uiskWv7m2Kr
4.水油面、干油面分别摘剂,以小包酥的方法制成坯皮。
(s'orK2[y*L
@NJ t({P q:vo 5.坯皮包入馅心,捏成花生形,入烘箱烘熟即可。

btta 2006-9-19 11:25

感觉上制作起来不是很麻烦!z'Vm%K ?-KdbA0S
可是我还有一点疑问:怎么用动物油脂啊!
4XOo-NF'DUW#k 我感觉应该用色拉油、大豆油等植物性油脂啊!

hgjgjghj 2006-9-19 12:06

太好了,我也试试,谢谢.. 在努力
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