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广式萝卜糕

材料：
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7N)v HL4t'V0z 白萝卜、米浆、腊肉、腊肠、干瑶柱、干虾米、香菇、花生米、葱、姜、芫茜（香菜）4N(yZ4hg{:A

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I_S （这次用了三个萝卜，三量筒米，米浆刚好盖过萝卜丝就可以，其他配料按个人喜好调整分量）
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~[Vs p 准备工作：
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1、磨米浆。先用水把米泡一个小时，然后就可以把米分几次倒入搅拌机加水磨浆。3g$xizM.q'n/l

5}Xu m7b8q5zmM 米浆要稠一点，磨出来的米浆可以让它沉淀一下，然后倒掉上层的水。
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如果家里没搅拌机的话用粘米粉开水也是可以的。
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^[8G*H;{o B-sU 2、刨萝卜。萝卜去皮，用工具刨线，粗壮点没关系。1F&dzg$`

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'V&B P9uk 3、腊肉、腊肠切成小粒，下锅爆炒，把里面的油炸出来，盛起来备用。
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4、干瑶柱、干虾米用水泡几十分钟，然后下锅加点糖爆香，盛起来备用。&l8?W|.Y/z+p
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5、香菇切碎，加点盐炒香，盛起来备用。#C,f0`^%T-f&J#^o@

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5、花生米炒香，碾碎，去衣。
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"Q5Vb3Y"gf#f0r 6、葱、香菜切碎。Z^9U2bs

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@p1`"[D 7、姜用皮，用刀拍一下。
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r;UtCzSr ])Rtxv 做法：
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L5@.HT$R/D 所有的材料都准备好之后，就热锅下油，放姜，再放萝卜丝，翻炒。U~ D|8N
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然后放炒过的腊肉、腊肠、干瑶柱、干虾米、香菇，继续翻炒。
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放盐、酱油、蚝油调味，继续翻炒。6f!r_n.E

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等萝卜丝煮熟了的时候就可以试一下味道，OK了就关火，把米浆慢慢倒进锅里，一边倒一边翻炒。/P&f*_U2}

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'Vv4YjvHK,^ 翻炒均匀后，就用个超级大盘子盛起来。
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隔水蒸45分钟。
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'l,kJse5{ 然后把葱、香菜、花生米洒在表面，再小蒸一下就可以吃了。
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A-z TGW!Q 刚蒸出来的萝卜糕口感比较滑，和在食店吃到的不太像。A
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G)Uud1w){,pIa!El 如果等它冷了后，再拿去煎一下，会有另一翻风味的。

做起来还挺简单的嘛，就不知道味道如何，看得到吃不到，急！