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无锡排骨

所需主料：
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6k r2KX3z'Q 肉排：500克
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%sP DlK&U#O6W] 八角：3粒 N+BR7A6wOQ

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Zfl 桂皮：1块5Z-J$^u2Uv9`F

r+[FiSb 姜片：5片9hSJ_Ap+~,I
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葱，蒜：适量
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调味品：
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老抽：30克
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食油：50ml%IQ(V(pCClow9JE
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冰糖：100克
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2zXVJOGh*K 鸡精：5克
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%If+m4[6b 料酒：10克
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Z*]8sue@t6l 清水：2碗8oP9P1q9P5Dwp
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步骤一：肉排处理好，加入姜片，料酒腌制30分钟，后进行灼水再沥干水份。Jl0G0GHI c5m*W?y
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#d k+[ {s1aB$p'S 步骤二：热油起锅，把葱蒜下锅爆香，放入排骨煎香，再放入调味品和八角桂皮，加清水炖制一个小时。
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Wbkd[ 步骤三：锅内剩一碗水的分量时，捞掉葱姜蒜，八角和桂皮，小火再炖制30分钟。
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步骤四：再用旺火收干水分，撒上青蒜即可。
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C6g"f-HX/W2X 来一张近照，新八别的心型摆盘。^~^`#T1B$nzf
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