开心56 2009-5-4 08:37
锅仔香辣鱼[图文]
[font=黑体][size=4][color=Blue]锅仔香辣鱼[图文]
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做法:
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1、草鱼一条，处理鱼块薄厚要适当，太厚了不容易如味，薄了容易散掉哦N#vc_
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2、用少许盐、鸡精、料酒、老抽、姜片、淀粉把鱼块腌片刻，入油锅炸至微黄
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准备葱段、蒜片、花椒、桂皮、大料、干辣椒、红椒、剁椒、洋葱、青椒z'I w l8U/@7j9u
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凉油（要多放一些哦）放入花椒、大料、桂皮炸出香味后放入干辣椒、剁椒、红椒翻炒片刻，接着放入陴县豆瓣、老干妈油泼辣椒各一大勺，然后加葱段、蒜片、炸好的鱼翻炒，均匀后放入提前用洋葱、青椒垫底的砂锅中。p&}v_s$zu
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l4586 2009-5-4 08:53
谢谢你的转贴，56兄，夏季酷热，别贪恋口舌之欲，老吃水煮鱼会上火，脸上长痘哟。:teeth
suewell 2009-5-4 09:27
楼主，当我看到这些火红火红的辣椒时就深深地勾起我的食欲了！
wii2990525 2009-5-4 17:15
应该不错，自己从没做过，看看怎么样？学学
ckj810628 2009-5-7 11:30
好象色彩不是很好
以前听说过但是还没有吃过呢，什么时候自己动手做看看怎么样
karman123 2009-5-7 21:53
看起来不错，做起来似乎也不太难，回家就做来尝尝，感谢楼主分享！！
why126126 2009-5-15 20:55
好好吃哟，我也要，颜色好漂亮，我一定要支持楼主
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