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每日一菜之西芹芦荟滑虾仁

[b]排毒养颜有疗效——西芹芦荟滑虾仁[/b]
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材料：
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Vb 芦荟1条、鲜虾12只、西芹2根、蛋清1只、生姜1小块、料酒1汤匙、淀粉1汤匙、清水3汤匙、白胡椒粉少许、盐少许。#PAGA(CH
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做法：
-a br} Z]Q ar2g 1、将芦荟去皮后切粒冲水；西芹切片、生姜切片备用； Q%Ih Flj1L5R#X Z}Z

?7HKeM&Ge-M w0N2f 2、虾去头去壳后抽出虾线，沥干水分后加入淀粉、鸡蛋清和少许食盐、料酒用手抓匀腌制10分钟；F-E3Y0D,v D3Vf

n4W/d0qn$E 3、炒锅内倒入适量食油烧热后放入姜片爆出香味后倒入虾仁划散；*o#@T0g#i km0]

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tP 4、倒入芦荟粒翻炒两下后倒入西芹一起翻炒；
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5、虾仁变红后调入白胡椒粉和盐，勾入水芡粉炒匀即可。M"c/a|{ aX2rAnO
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小贴士：
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1、芦荟能使女性骨盆内脏器充血，促进子宫的运动，所以孕妇和经期中的女性严禁服用芦荟_4M)]3b3D

zas*P3GJ&h:`&mdHE 2、芦荟皮中含有易造成腹泻的大黄素，所以食用前一定要讲皮去掉，并冲洗干净Ky6]s] kzaYq%ny

5~K2Z^F*A7}{9Q 3、虾背部的黑线条是“虾线”，非常昂脏，另外在背部开口抽掉虾线后，还有助于虾仁受热后弯曲，炒出的虾仁更加美观。