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辣白菜烧牛肉

[b][img=437,652]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200906/2009062210543772.jpg[/img][/b]
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Q'l8J0{+}1a(| [b]原料：[/b]
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Tm8qP Ou3O 牛腩500克、辣白菜半颗、土豆1个、洋葱半个、青椒1个、蒜4瓣、姜4片、枸杞少许。{t/f`3Nk`
[b]调料：[/b]
j4Z DR:N[ 酱油、糖、料酒、鸡精各适量。
S0W3],y1Qe J
J [b]做法：[/b]
.h;akbs3JJ$t 1、牛腩切块焯水后洗净浮沫，辣白菜切段，土豆、青椒、洋葱分别切块，蒜切片；tI2VTmT1\
2、锅内热油，五成热时，下入姜与蒜片爆锅；S'@E{0m
3、倒入牛肉，煸炒至发干，加入辣白菜、洋葱炒匀； Oi W!DfY
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4、加入料酒、酱油、少量糖炒匀；
n_Q%w*M'r 5、放入土豆块，加开水没过牛肉，再烧开后，盖盖，改小火烧60分钟；H}iFNQ2Z
6、调入鸡精，加入青椒及枸杞，烧到青椒断生即可。:sV,zPD~(F
[img=437,652]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200906/2009062210550727.jpg[/img]jj;u1G7R0NJ6c}.f;|
[b]夏天吃的肉菜应注意两个方面：[/b]2S)N'PT&YYv
1、选择低脂的肉类。]h#W]\(mELF
2、选用清爽开胃的配菜。
hoxsq$T [img=437,652]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200906/2009062210552624.jpg[/img]

经常吃东北的辣白菜，那个下饭啊。绝对的东北一绝。d#p)J9w1| rA,Lb;P
与牛肉的搭配，堪称经典。以前都是做的大白菜粉丝炖牛肉，现在改辣白菜烧牛腩，相信味道不会差的。尽快尝试一下，再回来做权威点评！

牛腩这种食品不但在东北，在广州这样的典型南方城市也是大有市场，比如著名的牛腩粉。用辣白菜来调配还没见过，值得尝试一下。

看着就有胃口，是不是放了辣白菜就不用放盐了啊？

好象是一道朝鲜菜，不过辣白菜不好找．有机会做做

典型的朝鲜菜肴  不过 最好不要多吃腌制的东西

恩，不错 看起来就感觉想流口水，真是太感谢楼主