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泡椒小笋

[size=3][color=black]制作方法:
lD!jZ+R'Z0\ K(l 主　　料： 竹笋 辣椒 CI
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辅　　料： 嫩姜 泡酸菜 蒜 花椒
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eK M2jk [/color][/size][size=3][color=black]用料：)y/x:xMQ%V H,y
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1、笋尖四两。2、朝天椒半两。3、杭椒一两。4、嫩姜一两。5、蒜一个。6、泡酸菜一两。]){t$Wf b ~e
7、白糖一大匙。8、红油约一两。9、白醋两大匙。10、八角半个。11、草果一个。12、香叶两片。D^},_0N$~%h
13、桂皮一小块。14、回香一咖啡匙。15、花椒一咖啡匙。16、盐、味精适量。 SL3i}pCD.s
做法：WI_\&X4qE

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[/size][size=3][color=black]1、笋尖下沸水锅中煮约五分钟，捞出后用清水漂上。*X R)^c-P-z/l
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]2?w*qrP%K [/size][size=3][color=black]2、姜蒜剁细粒；青、红椒切大粒；泡酸菜切碎；将八角、草果、香叶、桂皮、回香、花椒装布袋或无纤茶包袋中成香料包；笋尖捞出沥干水分斜切成片（片可切大切小）。7Ko!o7NV'lCC-dr
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0]0lF-r5O/V#x(` [/size][size=3][color=black][img]http://www.gtogt.com/images/upfile/2007-4/2007430102947.jpg[/img]E-@~(gC
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[/size][size=3][color=black]3、锅中放油烧至五成热，下姜、蒜、朝天椒粒、泡酸菜碎，用小火炒约一分钟。-V!je+t4_Pe

%|/X$s,Y d [?7M6Qn(M [/color]
D%vk#p2Yc&Q9J8@0h [/size][size=3][color=black][img]http://www.gtogt.com/images/upfile/2007-4/2007430102951.jpg[/img]`5yY
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[/size][size=3][color=black]4、下青椒粒、笋片，用中火炒约一分钟。
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;_;I_6mb HvPM&@ [/size][size=3][color=black]5、加一杯半水（约400ml）、香料包，烧沸后（不加盖）改中小火烧约十分钟。(WiS!n;fIyy
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[/size][size=3][color=black][img]http://www.gtogt.com/images/upfile/2007-4/200743010300.jpg[/img]
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[/size][size=3][color=black]6、下红油、盐，烧至亮油，改小火不断翻炒约三分钟。$lC8IXa~j%E+u
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[/size][size=3][color=black][img]http://www.gtogt.com/images/upfile/2007-4/200743010304.jpg[/img]
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@%J5G#cK]%w [color=black]7、放味精翻炒匀后即可起锅装盘。也可晾凉后装瓶密封，放冰箱冷藏，随吃随取。[/color][/size]

应该是四川或者湖南的地方菜吧,看样子很辣的样子

这个动修一定很好吃
+Fn%izs)` jj 口味也好 -ivG6kPOp,W
就点啤酒就更爽了