三石 2009-6-28 08:15
年糕烩排骨[2P]
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[size=4][b]主料[/b]：排骨 手指年糕
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[b]辅料[/b]：油，葱，姜，蒜，辣椒粉，香叶，八角，盐 ，糖，鸡精，料酒，番茄酱
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[size=4][b]做法[/b]:1排骨冲洗净后漓水; @ _9WJmdv O R
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2辅料 w@d
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3锅中倒少许色拉油，将排骨放入多焙出油，
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4如图4就差不多了 #z!D5E&N M$F.Ae H"~
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[/size][size=4] 5放入蒜、葱、姜、八角、香叶、辣椒粉 2H4o @
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6炒匀后放糖、料酒和酱油
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7加水（淹没锅中的仔排），盖盖焖烧， 'M8nOHj f&S9z
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8先大火后小火，烧至排骨软烂 *S*F?F6fq&R1L
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9再放适量的盐，番茄酱，最后放入年糕再烧五分钟就可关火出锅了，盛盘 M3RY`]
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