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鸡丝腐竹黄瓜[7P]

[size=5][color=Indigo]主料：Oo"nMEFF

-\6N{+b|JT 鸡胸肉1块、腐竹100克、黄瓜半根、蒜蓉辣酱2大勺
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V,J6[ rF!d 调料：-@$m-h!Kc+|.Q[[
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葱5克、姜5克。`X\{'X[9H,[ E
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准备工作：IS7zTI:Aa7Ir3~

0_ tS0IM0l)R7c 1、鸡胸洗净用刀背锤一分钟；
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2、腐竹用冷水泡开后，焯一下切段备用。
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做法：+n0L5zYX s
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1、用小锅坐水，冷水时放进葱段和姜片；g}7Eg;q"BA;`
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S"d9J%t'BJ 2、水开后把鸡胸放入，焯熟；
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3、焯鸡胸的时候把黄瓜切丝，摆在盘底；^zgvg
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4、切好的腐竹摆在黄瓜丝上；h-S5D/R [5i ^Z
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p@1M8[/Bn`.h 5、鸡胸焯好后，稍晾凉，用手撕成细丝；(I(y*{Pw9Tn
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6、待油六成热时，倒入两大勺蒜蓉辣酱，加点水沸腾后倒在鸡丝上。
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2zyw,x,B;b-U 提示： S.{3l7A#SF:a~

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C 1、鸡胸事先用刀背锤一下，可以便口感更好一些；6F qbAD TD f

N${9`@ X 2、焯鸡胸时，用筷子很轻松地插透，就说明鸡肉熟了；
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3、炒辣酱时，要是担心手忙脚乱的话，提前拿小碗把辣酱+水泻开，待油热后倒入就可以了。
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我比较喜欢吃腐竹，泡的时候要注意时间，要不然的话，腐竹就太软了

看着就留口水了，而且不麻烦。
Gt7_t5~]BQ 多谢楼主。