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鲜鱼冻[2P]

[size=4][b][size=5][color=Red]在网上看到的自己做了一下，挺好吃的，所以就推荐给大家了（希望大家能多给点回复和感谢）[/color][/size][/b][/size]7{b"H6a*@#M9A(U
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黑鮸鱼400g姜5片、吉利丁片3片、芫荽少许、枸杞少许、料酒、胡椒粉、盐
!JGX5T"| 水750g%Bdj.egX;|0k&QZ

H#e*D9dNE 做法：T EG/|5QV zV/d#pw
1.将枸杞泡水，鱼洗净稍晾干。n e+d.n-mH
2.去鱼骨。,Z{!`9qpU?3yQ}:j
3.鱼肉切大块。zBl/Jum^
4.鱼骨和鱼肉在开水中汆烫，并沥干。
O9^F(F&M6KD-D 5.另将750g水倒入锅中，烧开，放入鱼骨姜片烧开，小火熬稍收干。
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~b+\ 6.再将鱼块倒入锅中，将之烧开差不多一分半钟关火取出鱼肉。XTD;y#hF2x#C8g
7.将吉利丁片放入鱼汤中搅融化，倒入芫荽枸杞拌匀倒入合适的容器。
(I*M}3[ft(k'd 8.鱼汤要没过鱼肉。
1i@!Y/gBvw 9.盖上盖子放入速冻，隔夜再切。
l,HaVs)H.O 10.最好蘸香醋食用。dO8o4u$Eh_

g"dH4Vk;~e#H0w [img]http://img119.imageshack.us/img119/5426/7e182884d45e28991359c56.jpg[/img]
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Lg-C%T*r3P%o]:}:|
[/b][b]小贴士：
Y"NI+li9AiBO 1.做鱼冻要用大鱼刺较少。
HS.I OM 2.最好用塑料容器，乐扣乐扣。用玻璃容器冰冻之前要在里面衬一张塑料薄膜，以免难脱落鱼冻。Z
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3.请客吃饭的话要提前一天制作，以免没法冻成型。[/b][/size]
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好样的，记下了，看着很新鲜的做法，有空试验下。

哇塞，我就喜欢吃鱼，学习学习怎么做的，很简单看着做法

应该是非常好吃的，只是不知道楼主所说的吉利丁片是什么东东？请楼主明示。

应该非常好吃，不知用淡水鱼行不行，还有吉利丁片是什么东东，望楼主明示下，多谢。