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豆豉排骨

这个菜在很久很久以前烧过一次,那时年幼无知地倒进去大半袋豆豉.以至于那排骨咸的能腌10缸酱菜,吃了一口我脸都快发黑了.但当时身份为BF的他却说这种死咸也别有风味,可见其也非常人... C)m*\ i#e W.V%[

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e&zG 这回我要按照说明书严格操作: gO$c0^'Nu
将450克肉排与两汤勺生粉及适量盐,味精,黄酒拌匀.
D}`\$ec 再将豆豉放在拌匀的排骨上蒸15分钟.即为美味可口的"豆豉蒸排骨".
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y| EASY.一切照做.放完指定的料外还顺便倒了点蚝油进去,自我感觉良好
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夏天要大力提倡蒸菜,关上厨房门悠闲地吹空调喝冰等菜熟上桌就行*R:g|f:HeL,N
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时间到~~
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这次豆豉撒的还算合适,不会再咸了.#{
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吃上去很清爽, 肉鲜嫩流汁. S5U5l5y%U4AO
我觉得排骨如果再蒸多20分钟更酥烂些更好,尤其如果家里有老人的话4Nt3a%YVz/_
(注: 此菜痛风患者不宜吃豆豉. 可考虑改成其他酱料蒸煮)6C(S+M3]!J2SH-{1M
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感觉简单易做，明天我也去买点排骨回来做，感觉很美味