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辣子三杯鸡

材料：鸡胸肉 100g，墨西哥小青椒 2颗 ；九层塔 4瓣 切碎
}*\,R0aK 大蒜 4瓣；姜两片；糖 1大匙2VV"x1cI'jY1q9]?
麻油1大匙；酱油1大匙；*E7\~#}1V
sake 2大匙 （我没有用米酒改用了sake并加大用量，取其香）
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x7CvEhbATf 步骤：
)N#SpD\ [b]1.汆烫鸡肉块[/b]
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I,N @ q;T [b]2.烧热锅倒麻油，煸香姜，蒜[/b]
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[b]3.锅中加入白糖，改中火，烧至糖成浮油状后迅速倒入鸡块及青椒粒，并改大火快速翻炒[/b]Oq}*`
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6I+Eh&P}T8w }4@y [b]4.加入酱油和sake，改中火炖3分钟[/b]DK/pLS?2i
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[b]5.熄火，加入九层塔，装盘[/b]
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小提示：
.|q?5D(P)Y6Y cz 1.烧热白糖成浮油状后加入鸡块，鸡块可以上色，而且味道香
0r G/sVpBBfR;Ase 2.改米酒为sake，味道更浓