释怀 2009-8-13 20:07
泡菜海鲜汤
一直喜欢韩国的美食的！因为各式酱料的加入，使得他们的菜系味道更加鲜美！
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泡菜是韩国最简单最常见的菜了，我很爱，菜市场的阿姨卖的还是不够正宗，再次选择网购！心心念念的泡菜海鲜汤就这样有了自己做的机会！
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泡菜是韩国人最主要的菜肴之一，也是最具韩国饮食文化特色的食物。泡菜中含有丰富的植物性纤维，而辣椒含有丰富的维生素C和A，与鱼露、蒜、蔬菜等拌在一起产生丰富乳酸菌，具有保护胃肠的作用
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网上的方子:s%O7H1? }1O#aa`
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菜谱用料： 主料：韩国泡菜100克。
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配料：虾75克、葱5克、姜5克、鱿鱼50克、蛤蜊50克、粉丝50克、香菜25克。
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调料：盐3克、鸡粉5克。 !X(d9k,?7d({0n)\Ly
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烹饪方法： 9A/AP%u!K-Y.^
1、韩国泡菜切段，虾剪掉虾头和虾须，葱切段，姜切片。4Y B ? V Z3M
2、热锅放入少许油，煸香葱段和姜片后放入韩国泡菜翻炒，然后加水煮汤。-q7Q CA]d)B#c4Y`c
3、汤开后放入虾、鱿鱼、蛤蜊和粉丝略炒5分钟，加盐、鸡粉调味。u(L&LF~7y&X7^
4、开锅盛出后放入香菜点缀就可以了K4@b"MW3g&q
海鲜不怎么好买的！我在超市买的，就简单的买了三样，虾，文蛤，蛏子，鱿鱼倒是忘记买了，配菜我放了我喜欢的豆腐！泡菜是真空包装的，不需要切，很简单！一个菜就是一顿晚餐哦！很下饭咯！N r/dA Jj F H
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步骤就看图片吧！我发现自己小懒猪一个！不爱打字！ ~N7yXuI5_.D
还有一个要说的，我怕海鲜不新鲜，先用水焯了下，加了不少料酒呢！+m L7~,l-FR,T
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泡菜的包装
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打开的泡菜很鲜美，不需要切;} Wh/MO%q%b?f
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