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芥香海蜇丝——清脆爽口好滋味[6P]

[color=Indigo][size=3][b][align=center]【材料】
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|c&]r'` 海蜇皮200克\ ER+z X
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胡萝卜半根
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3^%M|c'Q*` 黄瓜半根
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\9\/N(`+rO5} 香菜1小棵\hw1[1D.v.MQ
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【调料】H3n/~.Ji0C"D
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芥末油1小勺
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香油1小勺
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]1F\JBS 生抽1大勺
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香醋1大勺TL!i{0t(G

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` 盐、糖适量(]p*T3lS we
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【做法】
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&kJd!w&Y6@ 1、所有调味料放入小碗中拌匀制成调味汁备用
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4iZ-|~1UZ2l'~9F 2、海蜇洗净切丝，用热水快速焯一下，捞出过冰水备用;G4Y.Nm$_iI?
[IMG]http://i25.tinypic.com/23h0nwm.jpg[/IMG]p7\]-AXFBd!lyIB
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3、胡萝卜、黄瓜洗净切丝，香菜洗净切末 c3eid O;T;n7|"vh
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4、把所有食材放入碗中，淋上调味汁，拌匀即可
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;B/i6CU8GO6n 喜欢海蜇，是因为它的口感，咬起来嘎吱嘎吱的，很爽脆，让人不禁想多吃两口～～F5zz+g2P-^'V5|
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[7@V!U"]'cq4^)a 【小贴士】
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:]iKnLn;YmT\(N 焯海蜇的时候，水要多，火要旺，动作要快，否则容易影响到海蜇的口感。I3xS;A!S'nT]4TS

+S1_#fM%LedD2`,\Z 芥末油是和海里的食物非常相配的调料，可以根据自己的接受程度酌量增减，不过有时候刺激一下，流泪的感觉也不错哈
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我最喜欢这种香脆的感觉了
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可是不知道那里有卖海蜇