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肉丸烩秀珍菇[2P]

[img]http://i3.meishichina.com/homepic/200908/25/43812_1251208086aP7x.jpg[/img]M,t9RQb7YY

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[size=3]原料：秀珍菇500克、豆腐一块、胡萝卜一根、肉丸十五个
0extwd0k4z     调味：盐、鸡精、胡椒粉、香油、白糖少许调味、香菜少许
_-vG~ uXj    做法：Df-XT&v?
1.胡萝卜去皮切薄片，豆腐切块，秀珍菇洗净0OW.f0I#|Z'n$n
2.肉丸是做珍珠丸子剩下的肉馅，LG喜欢吃汆丸子，于是做了这些丸子l4zV_5^I
3.炒锅热油，加入葱姜爆香后，下入秀珍菇翻炒
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O\P 4.加入胡萝卜翻炒 XO#@4hSk
5.加入高汤或者清水，加入豆腐块，大火煮开之后，转中火煮10分钟v,yv,fA~0]_.n-w
6.加入调味料，再稍微煮一小会，淋香油后出锅，撒点香菜。!x
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贴士：b&|4N.R\
1.如果想去一下豆腐的味道的话，可以先焯一下k w$M j
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2.也可以根据自己的喜好，加入香菇之类的。[/size]DCj6[ \8?$R~G4?

a\q\2B;hRj [[i] 本帖最后由 zhy1 于 2009-8-27 10:43 编辑 [/i]]