李渊 2009-8-27 23:19
茄汁雞扒
[color=#add8e6][size=4]
R I~Vxl%E
b
?U c&PF~?
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009082110484792.jpg[/img]WS2r BK
P3je$in2K-`
[/size][/color] XY9Kc,G3x
eo f'xF
[color=#add8e6][size=4] [/size][/color][color=black][size=4]原料：[/size][/color]
S5@.ev7\7jI*H
2}4N8zED \w
[size=4] 鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。
z^;z#F ~/D.i
)b\sjF } N7H
做法：9]
v U|9^1N%a
+J8p"wvq6a:T
1、鸡腿拆骨，鸡腿肉用刀背拍松；[/size]
zq TM}
gX0^7GV d#H@
[size=4]
y D4EH,PS s a/V
G X*Q,?1~&i
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009082110490507.jpg[/img]
K6@#Vd DA9T.B
E Zb-Umq
[u!ff
[/size]5a2pf7]%|
[x,R ZM)T
[size=4] 2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟；[/size]CgKO%O]
,}
Fl-mv es
[size=4] "|t.TzCC
$h0t1kV rL+[
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009082110491575.jpg[/img]+J?9l o!oG.^
_HI)w9Q/U
[/size]^ g D]9B
0D \:c7VW/l.i"O
[size=4] 3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒；[/size]d'c
UV/M(j
` g"~? gT7B
[size=4] tt)C x*c
GT I1ta#n+y
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009082110493073.jpg[/img]R#q_;| Ne
{/S LhkO
[/size]
R`R3o
H2Q
#Q_:s~$fx8|jFA
B
[size=4] 4、平底锅加热，刷一层薄油；LV L-Y-FS B*x |Y
q x1CO \5b,D^H*~3W
x&a:e#T2u L b0}
3e*a&Xb2H![u~n
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009082110494902.jpg[/img]
N WswO5RGe h
,X G#EG0^!H
[/size]
2W];W tl e
X`bSl
[size=4] 5、放进鸡腿小火煎，先煎有皮那一面，煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉； AmC~D{
]j A oj~;m$w#Uh*]
pU];Bh%bv
!J/rC;^`
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009082110500027.jpg[/img]
JI)P/L d#Kt
S;M p$oV5c![ L
[/size]
z E ~aN
i;Zz*a~FN0WK
[size=4] 6、煎3分钟后可以翻面，再煎3分钟；[/size]&w,S3LU:x u"eS2{#O
8R#K[\$\_yL|
[size=4] 7、加入1汤匙的水，加盖焖5分钟，装碟；
h { Y,h(R_2v
9R w8G(^9B vG#JCrSN
~8Y9|yoW@Lm`
R@Sk l aK0{w
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009082110501009.jpg[/img]2Q2{;v ?"IB K
N7[{ K y$wsVKl
[/size]
$d2Bm a#W
R8g7K
ngx*C Ii V7rx
[size=4] 8、重新热油锅，倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒，加入2汤匙茄汁，加入半小勺砂糖，加1汤匙的清水，做出一个薄薄的甜酸芡汁；[/size] I ck
^1U*N
8k@sxj |$b#Tl-{ o5_
[size=4] )?|$V m(S
B+s9n&S] LE8h_X1A
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009082110502361.jpg[/img]/~\ S3Y2Y@ bk
V zB)^ J:nk7j
[/size]
-L4e
y Fyth8F Gj9z
K:w h{*]
[size=4] 9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。u!Zy:ea"w
z4r5N
%B9b*PJx a"y
[/size]!I [v0C.u`I"d%s
P Q*B&Po3wDRVrR
[size=4] [/size]
`Ub m.i
HT ];y H`M
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009082110505377.jpg[/img]
akira1830 2009-8-28 22:29
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
在线客服(1)