176832zzz 2009-8-31 04:18
果香鸡翅[8P]
[size=5][color=Indigo]原料:
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鸡翅7只、柑橘2个。
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调料:L:g9ri{*Ga
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生抽2汤匙、白糖半汤匙、料酒1汤匙、姜丝若干。,^7S-oT@[
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做法:4]S2Dx!T&[$?kb
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1、鸡翅洗干净,用姜丝、生抽、白糖、料酒腌15分钟;
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2、柑橘剥皮,柑皮用刷子蘸盐刷干净,用开水烫过;
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3、热油锅,捞起鸡翅中小火煎至两面金黄(每面大概煎6分钟);
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4、倒入腌鸡翅的酱汁,放进果皮和一部分果肉,加入半碗水, 剩下的果肉用来装饰盘子;-^.B
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5、大火煮开后,转中小火煮10分钟,大火收稠酱汁,装碟,果皮和果肉用来垫在碟底,鸡翅摆在上面;
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6、撒上一点芝麻,嗯,香喷喷的果香鸡翅来了。
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davies2000 2009-8-31 09:42
这个做法我头一次见哦,想来是楼主自创的?那可是很有创意啊
4558094 2009-9-6 04:35
呃!又是橙子鸡 莫非是怪味楼的招牌菜![I$oR/mK1c5k
很难想像橙子味道的鸡肉是啥样
caozy326 2009-9-8 22:23
比较好看的一个菜,学你做下试试,很吸引人啊,是不是
zenloo 2009-9-9 02:04
有创意, 真想试一下是什么味道!
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明天就试做。
炜少 2009-9-12 01:15
这个菜应该是酸酸的 可是我没试过 等到过些时候回家做一个看看
monica9999 2009-9-12 01:52
我上次就是橙子片和鸡肉丝一起炒,就很好吃的样子。^*R+V`
YhOtc\.f
不过不能加橙皮烧太久,容易苦。
xysxysxys 2009-9-18 10:14
橘子和橙子皮的风格是不一样的哦。大家不要弄错了。
brighthorse@163 2009-9-18 13:01
我一般都是用橙汁烧的,味道也不错....
brighthorse@163 2009-9-18 13:02
我一般都是用橙汁烧的..........
xqppp4 2009-9-19 10:39
有这样的做法?见识了,看模样一定好吃吧,决定做个常常
halfprice 2009-9-19 12:48
我只吃过lemon鸡/蜜汁鸡,没吃过橘子鸡耶~看来改天要试试看
wuya524 2009-10-3 23:49
看上去很有感觉啊,有机会自己试试看,一定很好吃啊~
adaadaaad 2009-10-4 03:16
这玩意能吃啊?是甜的还是咸的啊?好诡异的说