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焖兔肉[14P]

[b][img=500,381]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200909/2009090710183835.jpg[/img][/b]
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E+XD2m&qW A [b][size=4][color=blue]原料：[/color][/size][/b]
wg S0V5WS8j@ [size=4][color=blue]兔肉2斤、马蹄1斤、大蒜2棵。[/color][/size]^5T2jv"_7k+z
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7bOy!P-Vz [b][size=4][color=blue]调料：[/color][/size][/b]_)e/w$M*e9@)ZXP
[size=4][color=blue]南乳（红腐乳）2块、柱候酱2汤匙、生抽2汤匙、白糖1汤匙、料酒1汤匙、五香粉1汤匙、生姜一大块。[/color][/size]
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:YLn%L0pi(V5q^ [b][size=4][color=blue]做法：[/color][/size][/b]+I(c&u?%~;Zl3|
[size=4][color=blue]1、兔肉2斤，洗干净后斩件，沥干水分；[/color][/size]o0Q|d
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[size=4][color=blue][img=500,381]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200909/2009090710185341.jpg[/img][/color][/size]
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[size=4][color=blue]2、生姜一块去皮拍扁，马蹄削皮后对半切，大蒜切小段；[/color][/size]
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[size=4][color=blue][img=500,381]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200909/2009090710190264.jpg[/img][/color][/size]
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7U~2t"euym+R [size=4][color=blue]3、调料：五香粉1汤匙、柱候酱2汤匙、生抽2汤匙、南乳2块用水调成调料；[/color][/size]
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fS0Y"CN.[)e.R$f#M [size=4][color=blue][img=500,381]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200909/2009090710191131.jpg[/img][/color][/size];l
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[size=4][color=blue][/color][/size] {mw `;[f
[size=4][color=blue]4、把兔肉放开水里飞水后，用水清洗干净浮沫，沥干水；[/color][/size]:EZb+|v4W7B:l
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X]x/j,X9Ea [size=4][color=blue][/color][/size] kMO.W'G%W:m9Hl3YL~
[size=4][color=blue]5、热油锅，爆香姜块；[/color][/size]{!o`SJ?G+t
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[size=4][color=blue][img=500,381]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200909/2009090710194660.jpg[/img][/color][/size]Xb[ u vUCMD0i
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[size=4][color=blue]6、倒进兔肉，大火翻炒1分钟；[/color][/size]*|vZ/?L3o1D5da;J$X
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[size=4][color=blue][img=500,381]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200909/2009090710195545.jpg[/img][/color][/size]$x6\6W8@x J
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[size=4][color=blue]7、喷下料酒；[/color][/size]f&G/P3I#XC
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[size=4][color=blue][img=500,381]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200909/2009090710200425.jpg[/img][/color][/size]F5? z1mp[EB
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[size=4][color=blue]8、倒进调料；[/color][/size]iFURD d
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K2Sdm"L?}F3S [size=4][color=blue][img=500,381]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200909/2009090710203309.jpg[/img][/color][/size]
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r5yZ:S:d [size=4][color=blue]9、继续大火爆炒2分钟；[/color][/size]
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c-cv0A$[[v(S [size=4][color=blue]10、加进马蹄，加水，水要没过兔肉面，大火煮开后，转中小火焖1个小时，这个时间要看你自己炉具的火候，反正水要保持开的状态，兔肉要焖烂点才好吃；[/color][/size] I&A([f!j.W
[size=4][color=blue][/color][/size]
%H1R/m#T5h2I.B1|c5F&D [size=4][color=blue][img=500,381]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200909/2009090710205237.jpg[/img][/color][/size]
+wv'W&Bg;} V\ [size=4][color=blue][/color][/size] Z Y,u'GU0B8K
[size=4][color=blue]11、焖至兔肉酥烂的时候，加入大蒜段，大火收汁；[/color][/size]
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[size=4][color=blue][img=500,381]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200909/2009090710210559.jpg[/img][/color][/size]
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[size=4][color=blue]12、装碟上桌就可以啦；[/color][/size]6|6ycC']#m g
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\ ST].QtgL7\@y+F%f [size=4][color=blue][img=500,381]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200909/2009090710211723.jpg[/img][/color][/size]
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WB [size=4][color=blue]13、看看大写，兔肉很好吃，马蹄也很好味。[/color][/size]
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[size=4][color=blue][img=500,381]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200909/2009090710212640.jpg[/img][/color][/size]

小时候在北方老家抓的 山野兔味道才正呢 ，做法和楼主的差不多。只是不是用马蹄配料。用 栗子或者土豆

看完了这些图片，口水都要流出来了，明天就学着做一个。

看起来不错，不过做起来就没有哪么容易了，不过想吃。

看楼主的兔肉焖的不错,不过我自已以前做出的兔肉很干,不知为什么

好像很简单啊，哈哈，就该这么简单就对了，感谢楼主赐教！

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从来没吃过兔肉，我属兔的，心里有顾忌啊。

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哈哈这个不错，在家做也是很方便，就是不知道自己做出来的味道怎样

家里做过几次兔肉，很难入味，一般都是用炖的，但是出来味道不好，吃起来口感发柴

快接着我的口水，已经快止不住了，看上去太有食欲了啊

兔子肉，平常可不怎么吃，不过看楼主做得挺诱人的，听说兔子肉营养可丰富了。

看图片很美味啊，而且学起来也不是很难，明天我也做个

沒嘗過看著都眼餒，我們家鄉好像不好這一口，記憶裏沒有吃兔肉這回事。

口水已经流下来了，不知道自己做的味道怎么样,在家做很方便很强大

看到这么好的菜口水都流了 呵呵 很久没吃兔肉了

看着怎么不太像兔肉啊！我记得我们这里买的兔肉都是去了皮的啊，感觉有点像猪肉混兔肉

看起来好好吃哦,不过这个兔子肉的皮颜色怎么那么深啊