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牛肉壽喜燒[轉貼]

[size=6]牛肉壽喜燒[/size]
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【材　 料】
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q{im;_u-{G 牛五花薄肉片 150公克
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4Bg`+C,H)oH&M/x
e 洋蔥絲 1/2顆
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牛蒡 1/4根
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M4zp?)C|5B:f'w H 蒟蒻絲 60公克 b*?l(o&M6z\k2S U
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金針菇 1/2把

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7y3sk/AB 青蔥 3支
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醬汁：B2VHP'`;Oa4?x

~@.hq)eTP 水 100㏄ i7jsQC8~4BS
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米酒 100㏄
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VhrW!C:~?F
A 醬油 90㏄
Q'Pkj ^n b
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細砂糖 50公克
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【做　 法】
4oC+Pcu4e'[m c(cF!VT j L(Cky
1.所有醬汁材料混合均勻，煮至糖融化，即為壽喜燒醬汁，備用。uF*^S(r$yw S#S#?Q
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2.加熱平底鐵鍋，倒入適量沙拉油，放入洋蔥絲略炒，再倒入適量作法1的壽喜燒醬汁，依序加入所有材料，並適時加入作法1的壽喜燒醬汁，將
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材料煮至熟且入味即可。

就是日本料理的火锅吧，用的铁锅或者纸锅，跟我们国家的不同，是东西一起放进去，全部烧熟了再一起吃