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煎泡菜豆腐[6P]

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,?:k n&g2D [img]http://www.innolife.com/img/item/105/3036_1.jpg[/img]3f4rk9WyU!z6t
　　難易度 中 料理時間 30分鐘 份量 2人份 熱量(1人基準) 158卡
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M"Io(h1oc+q+|@ [img]http://www.innolife.com/img/item/105/3036_2.jpg[/img]
d.wX8k&V-c+o ` 　　主材料
O3X|IIM
g7}Q/g 　　豆腐1/3塊,泡菜100g
m\;V#w'Zy 　　絞碎牛肉180g,洋蔥切碎1大匙E Lm'@U
　　蔥花1/2大匙,蒜末1/2大匙
?Ozq+yx2B`-i7^ 　　雞蛋1顆(攪拌,煎餅時;z@Lw&u
　　各使用半顆),芝麻油1/2大匙
2Qm0{&QvN 　　芝麻1小匙,鹽巴,胡椒少許
&JVs-W7_ 　　麵粉2大匙
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.N] XA?Cy`:rb 　　01材料攪拌jX*r Vr+G ?XT
　　將泡菜切碎並將水分擠乾
:cOG#?_&BG5] 　　將洋蔥,蔥,蒜切碎
2_&`%z wj5U!Ag 　　將泡菜,絞碎牛肉@ Hr)m(S
　　洋蔥,蔥,蒜,醬油,芝麻油iUM? H/T:u-k2Ak
　　芝麻,雞蛋,鹽巴,胡椒
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　　混在碗中,充分攪拌rG)QZ*D
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　　02|5@ Ylq
　　豆腐切成適當厚度的四方形狀$H NZ*O7w-Y#[p
　　撒點鹽,並將水分擦乾0OG+\&K@2O
　　豆腐一邊沾上麵粉
\%J}o8V"tH s:_b 　　將01的泡菜餡鋪在豆腐上
_/uYxt[ 　　並將紫蘇葉分成1/4等份
y p$Uh!hLEow 　　鋪在泡菜餡上
/^G;r1uH~H 　　%Y4[$J e!G2R*kE
[img]http://www.innolife.com/img/item/105/3036_5.jpg[/img]a,OR"x C1dG Iv^:?y&Z
　　03煎豆腐A*N3]gN%dZ-h@
　　將02材料依序沾上麵粉Q^[L4y~j
　　和雞蛋並在熱鍋上cV#jX9g;I
　　倒入葡萄籽油
M;Xk7yn0[4f 　　調整火侯,將兩面煎的金黃8z8iK y:cH tK#`"y
　　^+P5uW^'??lh
[img]http://www.innolife.com/img/item/105/3036_6.jpg[/img]^6Bt!K[E
　　04完成[/size]