李渊 2009-9-22 13:51
可乐鸡腿
这个鸡腿是我吃过的最好吃的鸡腿，原来鸡肉与可乐才是绝配，现在说起来我的口水还直流呢-},M$Ti#x*Z
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洗净鸡腿后，直接剁成块，不需要去骨头，自己家吃不用讲究卖相，这样入味更好fTfA-i9]:Jg
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鸡块放入盆中加入料酒，姜片，葱段，盐腌制二十分钟，洋葱切片
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锅里放入油六成热后下洋葱，煸出香味，下腌制好的鸡腿，接着下姜片，葱段，酱油煸炒几分钟后下八角，花椒继续爆炒，加入一杯开水/^L'S&]Cm ` `
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水开后，把鸡块移入砂锅内，因为砂锅炖肉好吃!pNY b"`
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当当，现在请出重要角色，加入一罐可乐，三勺老抽S OF*z*n,v'Nu
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大火烧开改小火焖，待鸡腿酥烂后，汤汁烧干粘在鸡块上即可出锅。
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