qs20088 2009-9-23 19:58
鐵板年糕牛肉 [9P]
[size=4]-Q"][![-FQ X R.t
[img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_1.jpg[/img]
M#jr6K8Vj*X$H
*_B[%N'k(B-?'T k h
[color=#ffffff][b]難易度 中 料理時間 30分鐘 份量 2人分 熱量(1人基準)277kcal[/b][/color] ;A l(b0i:L9`
[color=#ffffff]主材料
#F'@|M9^&`.]-M9^*c
炒菜用牛肉300g;lpurF!b
平菇2朵,洋蔥1/2個| {SN^u3S
紅蘿蔔5cm,蔥1/2根
OSiRe1e
青辣椒1/2個,紅辣椒1/2個
-v&M8ywl8S{-b W
白年糕1條,梨子汁3大匙 x I |7M gT
清酒1大匙,胡椒1/2小匙`(p9p
vs ~"Q
醃料*fQ4n6P0C
醬油6大匙4N O k Ne!vf/z1t
梅子液1大匙,砂糖1大匙6yB
].qr*|z
果糖1大匙,蔥花1大匙4T G8tJMU%gf/k t%I
蒜末1大匙,麻油2大匙
C2{ l~/kf ?&f1r-` V
芝麻1大匙,香菇粉1大匙&a*Kdu ~"r/| O C?
[/color]wvkx|
[img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_2.jpg[/img]#O4e@l9oN p j6i O
.\z N3E,V
c#rI
N7IE#A
[color=#ffffff]01掩牛肉
)W F'j k@mKQ4[W*Y
利用紙巾將牛肉擦乾 T x(S7{EQ
並一片一片的分開
_6f9{u9\u5r.z?
放進梨子汁,清酒,胡椒下去掩
[y*p ?$ym0D
[/color]
)AI;K R
G
[img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_3.jpg[/img])m
M3e/jS l
?6Ws5a$Or%W*]
[color=#ffffff]02準備材料8r)CMJ7H7j
洋蔥,紅蘿蔔切成絲,平菇
4dXiU&q k!aY'I2R2}
則撕成適當的大小
Ib)o
~
w+_zx3X
將蔥和辣椒切段
t#l,vS Ul'I%~/K
年糕則切成一口大小
q/n6AyR-O+v1@
[/color]
Qa_ |AlV
[img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_4.jpg[/img]9t"B |/g0Q'J
nE0bhO7y*H/c
[color=#ffffff]03掩料
HnC5r _
將01和02放入碗中"v0C| pQ+|,N(J-h n3p|
並放進醃料混合後&_]7A,aUW G
掩30分鐘
9A Y7FJ Y
[/color]
6}S$gs"Z PKP${
C
[img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_5.jpg[/img]&T0DUfL J(JA"Hw-d
z+} a7[E5c,w
[color=#ffffff]04烤肉
:D
w/b6O)M
將03放進熱過的鍋內?,`T1P%G
並用大火烤8H3^?\"X
當肉烤熟時將火調小
$o+mI1x O ^3Sk-mN~
當醬汁略乾時將肉和蔬菜
}
}qZ n!BW
放到鐵板上
c9U x cEb9o
[/color]
t!V9v)h,tJj
[img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_6.jpg[/img]
g r!_2y_D
qw ojW"a7w!@
[color=#ffffff]05準備年糕:_6x \.~4yn9i
將年糕放進鍋裡內2M PJ c%c(Z
剩下的醬汁中煮
^|'r CM9V%P:L ^
[/color]
EoY'k"OELM){
[img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_7.jpg[/img]]']2fTq @4Y
r7y7lV:O@ }
[color=#ffffff]06放到鐵板上烤 v:x:V"e0o7p
將年糕放到裝在鐵板上肉上u fVJA(?;t+W
並用大火烤到熱後
"y
oE$K$t0| q*a}
就可以上菜囉!4Ns2T0QR
[/color]
J@u.BV4Q/N
[img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_8.jpg[/img]
lz*D }-GP kh
yLj!{.tXP)t b8[
[color=#ffffff]07完成囉![/color] f`,T |u L+](j \q
[img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_9.jpg[/img]
2VO{iF([,`)Q7D}
B0G;Kh!t nj5p
[color=#ffffff][/color]'B3F_*w}+qr2O
u z K
[color=#ffffff][/color]'FT-nag |0f*B
[color=#ffffff][/color]
g"R_8?8| b
m;h0G|.g
[color=#ffffff][/color][/size]
jjin5 2009-10-14 01:15
这个厉害,好专业哦,和店里买的一样.铁板那里买的啊?
在线客服(1)