查看完整版本: 【原创】自制烤鸡翅 [8P]

【原创】自制烤鸡翅 [8P]

本鸡翅适合懒人，材料简单，工序简单，工具简易。[D'bE#Y@Om
pr:W&GU$R
材料：各种调料，鸡翅
6u:q wP&D&N 工序下面说明$H%WtfJ$`x
工具：烤盘＋烘箱。ZV'lOqkR

&pB/y~0{6W8qW 首先就是用调料腌鸡翅，调料按照自己的口味来调，我使用的是：盐，老抽，海鲜酱，辣酱，茄酱，糖。ON0{"~U]*K
这个过程比较长，我是头一晚睡觉前开始放在冰箱腌，第二天傍晚才拿出来烤的。D-Q)Y*]TP
[attach]1040794[/attach]
*D!e'm l
z7l4Y7lz1Ar
+[ a8M0OF'}dO
|tL!gKu!\
R 拿出烤盘，在下面涂一层油。我用的是玻璃烤盘，不担心粘底，传热也不错。顺便放个验证条子。
(h}Y E;yJ [attach]1040798[/attach]
A(?;]~x)}Sl6\Y
+Y5an;Gg
T@Clp#`
V"gt P
把鸡翅排放到盘子里面，不要出现堆叠。这次鸡翅有点多，所以稍稍有点挤。-QgiUV5Gf&R+RL
[attach]1040799[/attach]
uc4WcX
B7xk]N)D(U%|
*H||O;~3fX0K!f 烤箱设在425华氏度，即220摄氏度，用红外。温度足够的时候放入，可以稍稍放靠近热源一层。烤12分钟。c6_Z8i#zc3WU
拿出，每个鸡翅上面用筷子戳一下，然后翻过来，加上适当辣酱。nsX$Fd
[attach]1040797[/attach]?:Jw]^:`
B

I5MQA2b`o!{ S
重新放入烤箱里面，再烤12分钟，时间到就可以拿出来了。N n.fG'A
[attach]1040793[/attach]
j:cwnI4J4t )\'s6nT7J

6SCc({2fUD5I*J 入碟，上菜，可以吃了。
,Z)qvj\/O3s\ [attach]1040796[/attach]"I'phNf ^Zb
\6o/nZJ@h Mx
顺便加上验证信息。
&P9B8B(ZpIM2j8K:G 9VKn5h5MS
[attach]1040800[/attach];rea-C o%N UI
4E"SV(U$U
[attach]1040795[/attach]/O0ZcL#u*I X
1}g Rc3v
[[i] 本帖最后由 canory 于 2009-9-29 08:20 编辑 [/i]]

真是不错呢，看着很有食欲。送心支持！

家里没有烤箱:mad:
7Vc7z2j g&|2y5Y4r
3bD4m
u!B J1AC!x 这招学不了了:s_1:

烤的东西是不错

家里没烤箱学不了```楼主后面的图好象挂了看不了啊

条件不具备啊，家里没有烤箱，只有流口水了

看上去就超有食欲，烤箱米有啊，以后实践吧

颜色暗淡了点
"`$hKmK;G 或许可以考虑把老抽换掉？

我大概数了下 22个鸡翅 我2顿应该可以吃完 口水啊!!

不用烤箱，用微波炉行不行啊？貌似目前大多数家庭都没有烤箱的啊

回复 9楼 的帖子

相信我，即便是带烧烤功能的微波炉和烤箱做出来的效果也是天差地别

郁闷呀！家里没烤箱呀！这麽美味的东西，只能看看却不能自己做！人生最大的悲哀莫过于此呀！真羡慕楼主有此口福！不过还是要支持楼主呀！红心送上！

其实裹上生粉或者面包屑，放在油锅里炸，也是很美味的。

呵呵，看着就很好吃啊，一定要支持一下，送心喽！

一次过回复上面的：
.KavqE3M%{m#s 'b}\!ne@%F0^v
这边厨房都配的都是下面带有烤箱的炉子，反而很多厨房不配微波炉，要自己买的。
J9e-{+U[ 正如版主说的，微波炉和烤箱做出来的效果差很远。有些东西微波炉比烤箱做的好，&r sL4\J
J`&Kd"v h1g
有些东西烤箱比微波炉做的好，例如烤鸡翅。
bQ%Otm v"aT._l__*s
GIL5av 有人说到里面油的问题，这也是我一直处理不好的。每次都弄了不少油在盘子里面， [$MNyV0R,^7Z
这样鸡翅有些地方就烤的不够火候，而且也影响外观。幸好不太影响味道，还好。
D o N7{9p|"t%K 各位有什么办法可以少出油的话，欢迎大家推荐。不过这是懒人鸡翅，如果去油工序t`c9vG1dC
太多的话，估计我还是张一只眼闭一只眼算了:titter

另外加调料的做法倒是很少见
@5N5Ht%Sz
o4PC*w}$s;jOZXR!R-f 我家的做法是买的腌料腌制完成后下锅炸要么就是红烧Yorma{w

&M8mj!r
wXk 这样腌了还加上红烧的调料再烤不知道是不是具有双重美味呢

呵呵，看起来不错，有食欲了，等十一学着楼主的方法尝试一下，希望美味会出现

看上去很简单，但没有烤箱做不了啊，能不能提供些不用烤箱的做法？谢谢

水心日
h/I%S4xIHX(V 要等太久,不如直接出去买炭火的:lol:

这明明是鸡腿么 干嘛要说鸡翅呢  不明白了 嘎嘎~

哈哈!原来做菜也可以自拍验证啊！改天我也做一个！呵呵！微波炉不大好吧