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如意蛋卷

[img]http://www.meishij.net/d/file/chufang/diy/guowaicaipu1/hanguo/2007-01-23/c456b4d8d9fa2d4aa4c90fdd9522a8cc.jpg[/img]
^.wO1w5lj [size=2]［主料］鸡蛋２个，鸡肉２两，肥肉５钱．[/size]wb,?2G7v z}\
　　　　　[size=2]［调料］味精．料酒．盐各适量，火腿末，菜叶米少许．[/size])m(ku["TG0\D
　　　　　[size=2]［操作方法］[/size]fBB td9id.O
　　　　　　　[size=2]［１］将鸡蛋清与黄分开，蛋清加少许淀粉．盐．吊蛋皮备用．[/size]
`"gf-F6T@|9_/a 　　　　　　　[size=2]［２］用鸡肉加肥肉剁成肉泥，加料酒．葱．姜．蛋清．盐味[/size]
1y^:n1G"x*DA 　　　　　　　　　[size=2]精．淀粉调好，用火腿末和菜叶末，分别和部分肉泥子和[/size]
@6c)^ Hn2nu#s!W)Q 　　　　　　　　　[size=2]好两色肉泥子．[/size]Z`1f6H
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　　　　　　　[size=2]［３］将见方蛋皮铺平，抹上蛋清糊，放上肉泥子摊平，把红绿[/size]u$coz7Xf5RYl,]
　　　　　　　　　[size=2]肉泥子分别摆放两边，从两边往中间卷，中间缝隙处抹蛋清[/size]D1rj:sv
　　　　　　　　　[size=2]糊．[/size]
K'm uam:S 　　　　　　　[size=2]［４］卷好后上笼屉蒸好晾凉，外皮抹香油．[/size],BmyDf&L"wB
　　　　　[size=2]［特点］美观大方，嫩中带鲜，食而不腻．[/size]#bTg1@8j'o
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[[i] 本帖最后由 wenwei3637 于 2009-10-4 17:33 编辑 [/i]]

额..........没有做菜的时候的图吗-u:JdAy*v(c
感觉有点不是很清楚啊

这食物的名字好听  ^v"j,{*xgEQ]
可惜我不喜欢吃蛋卷  7}0u!^R'L.Mn"\5}
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吃多了蛋卷想喝水。。。

好诱人啊！真想立刻就尝一尝！口水不住地流………………