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烤羊排

烤羊排的做法非常简单，只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴，烤羊排是中国菜系清真菜菜系中很有特色的菜式之一,烤羊排以羊排 为主要材料,烹饪以烤菜为主,口味属于椒麻味
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菜系及功效：0yAc6Of? ZC*Tm

fk LA9p x(l S.s 清真菜 补血食谱 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 工艺：烤Co|/H0nxb0a,[
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烤羊排的制作材料：
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主料：羊排500克
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辅料：
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洋葱（白皮）150克,鸡蛋50克,小麦面粉25克#iY3ry$d

uTVt d4koy 调料：
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(D n5R'd5l@[o 胡椒粉3克,酱油100克,料酒100克,味精5克,孜然2克,花椒5克,椒盐15克
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kAk|I 烤羊排的特色：外焦里嫩，肉烂味香。-@p/etiV)@
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烤羊排的做法：
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1. 先将羊排去边修整齐；/y-lq*y!}$E5t:\|5g
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2. 煮锅上火，加入凉水，烧开；Q pE-MFF BZ1Y
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3. 将羊排下入焯一下捞出，用清水洗净血沫；
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C,|+f%p%\e8a i 4. 将煮锅上火，放入水、酱油、胡椒面、葱头（切块）、孜然、花椒、料酒；5^8mM;eKG
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5. 将羊排放入，开锅后，移大小火上煮八成熟；
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J&x*t V9D6N 6. 将羊排捞出后稍晾，抹上稀鸡蛋糊，放在烤盘内入炉；
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7. 烤20分钟左右取出后装盘；
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8. 撒上孜然面，随带花椒盐即成。
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烤羊排的制作要诀：+@n;@2Y#K]8N)e
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鸡蛋糊：用鸡蛋、面粉调成的糊。
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食物相克K
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1J-AugQ;N 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。7X!`&S!ahl7B
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谢谢楼主.看起来好好吃的样子,我也要试试:excellence

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原来要先煮差不多熟了再烤,怪不得每次直接烤不好吃呢

世上本没有好吃的东西,是好吃的人类发明了好吃的东西