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卤猪耳朵

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卤猪耳朵
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L 发布时间:2006-05-11   
g |%g0sA4}Y 原料：
1e4SIyR;^:A!T 猪耳朵1个@q)gP{)ff%f&m

Z i3sTU,\R 辅料：
h+V`'j3O5v3G6r 卤汤1锅
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'X3Z%vQe5b 做法：
IE7w\!\7@X 1、猪耳朵先刮干净，然后入开水汆烫过，捞出洗净。YPD7dS?t:K.}
2、放入卤锅卤约40分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。
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L-G,`$E0V;i*y6X"W Tips：
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Me9v/u 1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，比较容易刮干净。
1D d TI%B&Z7q;f^ 2、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜，才能片得薄、切得细。

哇，看起来好诱人啊，有机会肯定试试，感谢LZ分享。

最喜欢吃了，咬起来嘎嘣脆，有嚼头。凉拌和炒青椒都不错

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你