gladiator927 2009-10-15 22:57
简简单单红烧鱼[9P]
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非洲鲫鱼一条，杀好洗净划花刀*gq4M$T"O] I c0G
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手上搓少许淀粉，沿鱼身子擦拭两回
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炒锅用姜片擦下锅底，热锅凉油下鱼鱼0?2WD P `{%z'`
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单面煎到晃动炒锅鱼鱼自己会顺着锅底滑动时翻面，保证不会可怜兮兮滴掉皮哦，反面一样煎到可以顺锅底滑动出锅备用!v%V I7z-G/Lc
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只炸了1个小小的红尖椒，其实大呼滴干辣椒炸出来更香
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放入葱姜蒜炸一会儿，倒入开水，加酱油、冰糖、盐、胡椒粉调味，稍微熬一会儿，让汤汁味道浓郁一点
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放进煎好的鱼，小火炖5分钟再翻个面炖几分钟就好啦
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laofenggou 2009-10-16 00:56
家常鱼，家常做法，很舒服，很贴心。虽然早就会了，还是感谢提供。
zhangmomo 2009-10-16 02:04
我做鱼总是做不好，听楼主这么一说，到时变得很简单了，呵呵！
chanincn 2009-10-16 11:29
那个辣椒是什么意思啊。bZw m~V.l0H!b
就一只吗？炒炒放鱼？
shukuang0513 2009-10-16 11:35
对鱼类没有爱啊 纯支持了 ！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
dawn0520 2009-10-16 14:05
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ml_youli 2009-10-16 15:20
看起来简单，做起来难啊。
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要把这道菜做好，油温好控制好不说，鱼的颜色也好好看才行。
zhanghuilin 2009-10-16 21:59
老兄，五分钟，那鱼入味了吗。我觉得时间太少了，可能鱼肉太淡了，
aiyaxiao008 2009-10-16 22:10
楼主的烧的鱼看上去很有味道，有空我试试看。
liang8202 2009-10-17 02:18
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zzzxzc 2009-10-17 03:56
这个鱼看上去就很好吃的样子。酱汁很浓，应该很美味。
bbiloveyou2002 2009-10-17 12:37
学习一下如合做鱼，一直对此比较差，还好这么简单可以试一下
chg剑 2009-10-17 14:56
看起来就很香，做法又不是很复杂，今晚就决定试着做一下！
dmd17 2009-10-17 16:06
我也喜欢吃鱼,不过我做红烧鱼块时都是把鱼煎煎得很散,不成形状.
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