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滷肥腸

滷肥腸c0@S,l-F
滷汁製作：krq9f0T%I@c0G)@}.\

!s0?MI[jZ 五香粉 一茶匙;F"S[V!OP.lB
草果 一隻

L%]XN"M U2F;c 花椒 大約20只P2m$HE9SD(bT
桂皮一根
2D R9H#k+m6JjZl 桂葉兩片'o4X7Wj+d
小茴香（Fennel）1 tsp
B;nirMhom 丁香 3-5顆
A9A9G6G'\ B Qxrj 八角（大料）一隻iPVg2r!x"^
海鮮醬一大匙
rb%Heuf9~+u 魚露或醬油 1/4杯2LO3s"a.L ni7f
鹽1 tsp%m%S+|^(d%P
冰糖 幾塊
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1Lf8A%C5a+jN%a 姜一塊
YeX t-[,n 蔥一根 XEi)ZsG
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把以上所有材料放到瓦煲裡文火煮滾後，加入我的兩年老滷（冷凍在冷凍室裡了），煮滾，滷汁成。
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Z^EV+K&I6g"H 清理好的大腸加上蔥和姜還有1/4杯料酒煮滾，然後掏出來洗乾淨，就可以入滷水鹵了。
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本來是應該用青蔥的啦，我剛巧有半隻洋蔥，就用了洋蔥。。不浪費呀！
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2G)E3tv:Tk[ 鹵三個小時，就好啦，最好鹵好之後還泡上幾個小時更入味。
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C:i;\*hiB1Ywi 可以直接吃，可以留著做菜。下粥一流喔！/U0y6S4G,IH
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看着就流口水了，学习下，改天自己动手，足食:teeth

这条肥肠看起来忧郁得让人蛋疼。。。。。。

这个菜尝尝还可以,别多吃啊,胆固醇很高的,还是要讲点养生.

在北方，这个是很受欢迎的食品，不是现在不是说会胆固醇吗

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你

肥肠吃起来最香了，尤其是卤制过的，刚出锅香气腾腾啊

好想吃 流口水了 一会做做看 谢谢楼主！！:excellence

海鮮醬一大匙?
L:^5DMjsu R)u 我们这没这东西 只能欣赏了