ls591101 2009-10-20 10:05
美女厨房----私房杏仁茶[8P]
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-10/19/C7/res05_attpic_brief.jpg[/img] {0p#B?)h
-f"H#BSJ o q
[font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法（一人份） i6_D(SEy
f-\APi8E%x
材料：杏仁粉（250克）、鸡蛋（2只）、牛奶（半瓷碗）5CR^8o(U-W d
调料：冰糖
S Q*Yw;{
TcbWX
b
{;H)nB)vJpu
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-10/19/C7/res07_attpic_brief.jpg[/img]
L T6D&k9_
\
gT&BY!v'R}(X#p
1 备一干净的瓷碗，倒入半瓷碗杏仁粉，用牛奶将之开稀。 $D5Y:a#\!c)SRAU,N2o
C}#}D;@I Cd
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-10/19/C7/res09_attpic_brief.jpg[/img]
g9M,_#E/?
2AarW'FA#bD m
2 另取一空碗，把2只鸡蛋打成蛋液，加入一点点油，轻轻搅拌出泡泡，备用。
2K0A9T8du8UWxwGT
6sxm%p+Fmp
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-10/19/C7/res11_attpic_brief.jpg[/img]
+MI?hzk
}{J1? h1T%G8_1D
3 烧开一锅水，倒入适量冰糖煮成冰糖水。
gg(l Dg}3Q'P
~6Og i-b
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-10/19/C7/res13_attpic_brief.jpg[/img]
2L#nw3}7uZ1P:[
j jv]tm `+c e
4 把已开稀的杏仁水缓缓倒入锅里，与冰糖水一并搅拌成糊状。 1fT%m8e,V nN$^p
9z[RR&W m%p-m
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-10/19/C7/res15_attpic_brief.jpg[/img] 2N/`9NP4e k fx
7NQ'gD j@}O2n
5 在杏仁茶将近快熟的时候，缓缓倒入一些凉水，令杏仁茶不会太干稠。
8U,y(q#]2t/H k
8])K4C `"`d9M
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-10/19/C7/res17_attpic_brief.jpg[/img]
U0~o&^$Y&N
H]P
P*{2Me ] O
W
6 待杏仁茶重新烧开后，关火之前倒入已经调好的鸡蛋液，搅拌均匀。
4G0_} P.j:D
k5~n-@"}d9F u'H
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-10/19/C7/res01_attpic_brief.jpg[/img]
\"Na3b*DrVB
.W3Q3F YtG}
7 把煮好的杏仁茶倒入瓷碗里，喝前撒上些许黑芝麻，口感更佳。
To2E7J&gX G
/G:Ej[ th
~
,@&P;Q
@fu:r(z*W
/~ ^Y;w i[p6[] F k#I*k
厨神贴士 ;@}`1[)c ^:Gc"e
9CG&N,t gKX
1、条件允许的话，可在杏仁茶上加入少量蒸熟烂剁碎的花生仁、桂花花瓣以及红枣，口感会更加丰富。 I \ s*g
SM(OtQ
2、调蛋液时加些许油，可令杏仁茶的口感更香滑。
#J x S4~N
3、要注意的是，杏仁茶要趁热喝，凉了就喝不出风味。 A.Fw5EA-^l
4、喝杏仁茶一次性不能喝太多，因为这款小吃本身味较甜，吃多了会腻，所以不能用大碗，只能用小碗慢慢呷。
(W mx T9g2M \)R!T W
O2a#T g3W a:H
@ |Pk)w
[/color][/size][/font]
mynametom 2009-10-20 10:16
很有味道的茶，有机会也尝试一下（不知道吃多了会不会长胖），谢谢啦
fmboy 2009-10-20 13:19
不知道能不能把美女吸引过来~~以后把美女骗回家后就做这个拉
babyxiaonan 2009-10-20 13:35
我对美女更感兴趣,哈哈.
qu$kZ-UCV
nd*N^j
美女单独教我吧.哈哈.
jpjpjp 2009-10-20 14:28
杏仁茶，看起来不错，就吃过杏仁糊，不知道这样的做法和杏仁糊有什么不同。
yuyangxue 2009-10-21 06:13
早年时间，老人教我做了一道名为“杏仁豆腐”的菜，和楼主讲的“杏仁茶”有异曲同工之说，谢谢楼主。
deadmoan 2009-10-21 06:31
不错不错！支持一下 继续发 期待啊！呵呵
xuhuan7758521 2009-11-7 13:34
谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做 看看能不能做出来 非常感谢你
在线客服(1)