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酱爆香螺

[img=500,375]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200910/2009103111393252.jpg[/img]%Vl2Oj.^pS
[b]原料：[/b]
l8P(h.F;I&@M5yO 海香螺一斤、干红辣椒、葱段、姜各适量。
.XW%i!k,qn#F [b]调料：[/b]
M1m%wpku/K 甜面酱2匙、美味豆面酱半匙、料酒1匙、花生油适量。a(rT|J1y\
QN6p2k H9|
[b]做法：[/b]:fZX.AWi)mY
1、热锅下冷油，油热后，爆香葱段姜丝和红椒；4_r0sy2N)|5o
2、烹入料酒，加入两勺甜面酱和半勺美味豆酱，炒出香味；+DYFDX_ T
3、下入香螺，大火翻炒1分钟；]k:oXmH;Z1p6mz mw
4、加少许开水，盖盖焖上2分钟；
&iTE7^0`'?&qq 5、大火收干汁即可。nm M$yO isFn
[img=500,395]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200910/2009103111394716.jpg[/img]
4jF3IBFY ;sh:_4k,j7a:xK
[b]温馨提示：[/b]
/BY@G P7@OH 1、口味轻的只用甜面酱即可；sfj}P-Nu
2、这种海香螺本身鲜度足够，无需添加过多调味品。X*yYW
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[img=500,666]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200910/2009103111400202.jpg[/img]

这个做法也太简单了吧,这个可以尝试，但是怎么没有看见你的做法中说怎么洗啊,不洗直接做么

回复 1楼 的帖子

这个原来就是我们这里说的叫做海哔脐的东西啊，也做过酱爆，但是没想过这么规范，嘿嘿 ，学了

现在嫌香螺太脏了，污染太严重，学会了，支持~

这样炒出来是不是有点腥啊！不知道是不是？

呵呵，这道菜很容易哦，但提醒大家一定要确保海螺是熟的哦，海产要吃熟的才健康