释怀 2009-11-1 19:05
"黄金"饺子
我在诸多美食博客间流连忘返, 看到大家都来应万圣节的景, 做做南瓜为主料的食物, 什么南瓜蛋糕啊, 南瓜浓汤啊, 南瓜布丁啊, 南瓜, 南瓜.....搞得我几天脑子里一直在想这两个字, 赶着这节还未全部过完, 我终于搬了个南瓜回家了. 那么到底做啥呢, 烘焙都是高热量的材料, 不适合我这种肥人, 还是搞个最basic的东西吧---饺子N3Y"jJ3D5^ f#J
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饺子皮: 去皮的南瓜切片盖保鲜膜入微波炉叮5分钟. 用勺捣成泥, 加入面粉和成面团醒10分钟GRf/[a?:j-xq
饺子馅: 虾泥+西胡芦丝+香菇丁(西葫芦丝会出很多汁, 掌握不好的筒子可以换成别的蔬菜, 比如韭菜或者胡萝卜
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过程不详细贴了, 总之南瓜和的面有一丝丝的甘甜, 口感非常的好/YniR%F
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116315926 2009-11-1 19:15
有创意,色泽鲜亮,这种做法还没见过,不错,有机会尝试下。
juailedeshou 2009-11-1 20:48
非常新鲜的做法,不过不知道好不好吃,南瓜现在卖的人很少了
翩然蝶羽 2009-11-3 19:19
这南瓜跟面粉的比例是多少啊?搞不好一下锅会不会就成南瓜粥了!
baodou 2009-11-3 21:54
我们这里南瓜很多,但头一次见过这种南瓜饺子,挺有创意,不知好不好吃。
yhx9177 2009-11-11 21:17
外表的颜色还蛮好看的,有汤汁,估计口感会比较好吃,做成汤包的形式应该蛮不错的。
cikit 2009-11-11 22:12
还真是头次见,我还以为是油炸的饺子呢,看着就有食欲,呵呵,食指大动了