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美味老婆饼

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材料：
0ricr p/U4^+S^ 1、油皮：低粉110G，高粉30G，细砂糖10G，猪油30G，水65G；^b!k|cd3G+j6|1I'@
2、油酥：低粉110G，猪油55G；
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3、内馅：糯米粉120G 玉米油20ML 猪油250G 细砂糖90G 水75Gud:TOU'l3t
按以上配方一共做了十个，所有材料正好用完。另需蛋黄一个，烤前刷表皮。,mW;@&F;x[1os

S%f}2`k3d 做法：
M ecZ D_$NYGK 1、内馅：糯米粉放预热好的烤箱150度烤10分钟，与其它内馅材料和匀，分为25克一个左右的小团待用；7B^@(?(G.i s+Dl'U
2、油皮：将所有油皮材料和匀成团，分为30克左右一个的小团待用；    upzD:|g0{&d
3、油酥：将油酥材料和匀成团，分为20克左右一个的小团待用；
3HU z7a&A6~f-L 4、取一个分好的油皮擀圆，中间放上一团油酥，象包包子一样捏拢，捏好的一面朝上；"n3R{f2Z9g\Tn
5、将包好的油皮油酥团擀成十多厘米的长条卷起来；
c;eM#P8Q^2Ql@y 6、将卷起的酥皮再擀长，再卷一次，包保鲜膜静置二十分钟以上；rb:\|uP]1Bv2@
7、将酥皮擀成圆形，中间放上内馅，再次捏拢。包好的面团翻一面，包口朝下；
aJ#R7m},E 8、用手稍将面团压圆压扁，再用擀面杖擀至差不多厚的圆饼；;e!v5x^)}rGa8@
9、烤盘铺锡纸，将擀好的饼放入烤盘，饼上刷上蛋黄液，划上两三道口子，洒上白芝麻；
G.u5~ q x5? bIH#E7K 10、烤箱预热195度，烤24-26分钟出炉。很香哦！[/size]
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