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为自家论坛查漏补缺--补上今天“5贴之限”的最后一贴----自制川味凉粉-全程图

粉和水的比例为1：5，按这个比例做。:M%pub2^5E2x v

2Afx eZv&`3| 需要用到的工具：量杯、小锅、塑料保鲜盒、纯豆淀粉3D!b,V'i@r sa

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gF.H7J8_c.Y 半杯粉，半杯清水（1杯是240毫升）6eb1x:Hi\
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Up*B Mt4T+WQQ 调成稀糊$mRQ']3En

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+t4Ep[Z#W 小锅里倒入2杯水，烧开

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5Khh8IH W$R 将稀糊倒入锅中，一边倒一边快速搅拌成透明状糊
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/?"H\4Ov~6b 煮好的糊糊倒入塑料保鲜盒，直至完全晾凉。放入冰箱冷藏。
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nI7Ij.f"T'U_.q 将凉粉块倒扣出，用刀或擦子切成细条、小块等任意形状。
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J`g)h.q;fS 调味：葱姜水+蒜泥+醋+酱油+盐+糖+油辣子+花椒面+味精、葱花、香菜末V5O!m%mk d

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