查看完整版本: 家常豆腐

家常豆腐

家常豆腐的做法 Ap#H%}4gj%~%oPT
ibELUk"Y
原料：豆腐 豌豆 玉米粒 香菇 木耳 胡萝卜
@4g/q|,mP8C.n 酱油 盐 糖 鸡精 淀粉
'b.c/U;`z ~t ;Pn"U1R]
做法： *VK j'QE$yc!_u
G;oD%n9}bXD d
1）豆腐切片。锅中放m&cQmq8X(x1{
水，大火烧开，将豆腐和(香菇豌豆玉米胡萝卜)焯一下。 7O5Yw8~g~ITH-B
2）倒入油，8S!C5Kph;di$G1s
烧至6成热，将豆腐片下锅煎至两面金黄，盛出控油备用。
K,AeG4n2R'i(azqH&\}Q 3）起锅，放
g?1HjVoD z 葱，炒出香味后，将(香菇豌豆玉米胡萝卜)和木耳入锅煸炒一下，然后再放入
@)ghz3FVy!MO 豆腐片。 F8~C0rX3W C#nA*f
4）随后倒入泡香菇的汤、一点点老抽、少许糖和少许盐，继续8m`S~i2aRu
翻炒一分钟。最后，用水淀粉勾芡，散点鸡精即可。 t-w5wb+Pw

M'p x,K:L)Z"V .p&J2tK'gJv
*如果你用的是鲜香菇，在第4步中直接加水就可以了！ U)m6s\
G[
*菜出锅之 a6p8k
K4`n&^*x#x
前，淋少许香油，菜菜的味道会更香哦