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超级送饭的--------苏式红烧肉

洗净铛，少着水，柴头罨烟馅不起。 1|_r*F1kdQh)W
待他自熟莫催他，火候足时他自美。 *A j$A6Cj8P$?7R0gS(x
黄州好猪肉，价贱如泥土。
8Mjsh:Ci 贵者不肯食，贫者不解煮。 r%M8U0o!|p i
早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。 0Ap:|7{ d0v]
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---猪肉颂。苏东坡
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)Z3n#g W)O ] ~ 弟弟说要来，
T+x u `x2Ht 我买了些五花肉准备做红烧肉给他吃 `N'pj(e Ab Y
结果他放了我鸽子
z+P$g&k;Svb+L 结果就变成了我自己吃肉。
(n0a K1u#Q&Yn 他简直在陷害我！ b]DA].EnZaA.O
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材料：五花肉，冰糖，山楂，老抽
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做法：1.五花肉洗净，特别要去干净表皮的毛
L`-J*{;e 2.用一碗清水加料酒，放五花肉进去浸泡半个小时，去掉血水和腥味。
BK#@m`0C 3.五花肉切麻将大小的块，不有太小，要不然一闷就没了。和洗净的山楂一起放进锅里，一次性加足水。 _jx@a/e|
中途不要加水，如实在需要就要加开水（水高过肉2寸） E X YWW9E/H?:I
4.大火煮30分钟，过程中，一定要用铲子舀去表面的浮沫和脏东西。
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V6~ 5.转小火，焖2个小时。 5K)^S Jv$J
6.这时里面有少少汤汁，转中火，加入老抽调味。煮10分钟后再加入冰糖收汁。翻的时候注意，动作幅度不要太大。 qg;THE K{

\gyG^3jP0}9j 前后整整耗时差不多4个小时。找个休息天，你也来试下吧，绝对值得你花这个时间。因为用山楂，而且闷了这么长时间，所以肉一点也不腻，酸甜味的，手汁的时候不要太干，光那个汁，就可以让你干掉两碗饭。
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g!D @T(`p :victory :victory :victory :victory :victory

楼主啊，我怎么看不到图呢？^B:g?+K
红烧肉我也喜欢吃啊！