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猪肉炖粉条

雨后斜阳，细细风来细细香。#@;x"h-N5Ey&U
风定波平花映水，休藏。PdL~`1[ VY
照出轻盈半面妆。
YXTDJ} ~ 路隔秋江，莲子深深隐翠房。2S)y_;z)ey2q
意在莲心无问处，难忘。
I hA ps+R 泪裛红腮不记行。M'_E$}i|5l^
--宋·欧阳修,OOw7g:k1FF;R

#B7G7S],j6Q ~pV w$wM 材料：/b&EI&vFw^*^!d
五花肉300G，宽粉条200G，葱段，大蒜和姜片各适量。'hMkK(xGF.De
大料2个，香叶2片。
2ijM8Qir1A^u 老抽1汤匙，生抽2汤匙，冰糖1汤匙，料酒1汤匙，盐1/2茶匙，油少许。:[)B/a,@'uJ w
步骤：;JwO7j&H g/C_
粉条放入温水中泡发，五花肉切成方块。J5z7du&y6~O
五花肉放到沸水中焯去血水。-\_E lLr+Rc
将油烧热后爆香大葱段，蒜，姜片，然后放入五花肉煸炒片刻，随后调入生抽，老抽，冰糖，八角，香叶和适量热水，水没过肉为宜。
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e(_O1a]H 大火烧沸，撇去浮沫后转小火，炖15分钟。RNwPA)m
再放入粉条，放入盐，然后再炖制25分钟即可，中间水不够的话，记得加开水。