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番茄炖牛肉

原料：
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!K'_"h;|.Dx;KxBl 牛肉（牛腩或腰窝儿部位的肉都可以）、西红柿一个；5U#Y7D;Le#a'TG

~/qw2y3snt#Sl 配料：
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葱段、姜片、盐、酱油、料酒、鸡精、桂皮、花椒、大料、香叶。9W [}(\@vM
做法：
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;SL*wk(w 1、将牛肉洗净切块，放入清水中将肉紧一下，撇去血沫子等杂物；+B n'E3S+l*l

br"KAN0JE 2、这时将高压锅放入适量清水，放置火上将水烧开；
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*T%e8`%s_7B4K5k 3、拿一小碗，放上大料、花椒、桂皮和香叶；
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4、将处理好的肉，倒入高压锅里，放入葱段、姜片、酱油、盐、鸡精、料酒；~w _+k'i|qk5}8FX
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5、随后放上一个西红柿，整个放到锅里。\(~%x J!p|;fR#s
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6、盖上锅盖，炖上半个小时即可。2c_6O^ k2x!U0ss`


T7BQ\9?(E+j9w'z 注：炖牛肉，汤水量要一次加足，不可中途添水。若汤不够，也只能加入热水或开水。