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菜品推荐：没什么技术含量的卤水猪耳朵【7p】

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Ysv!e!IM8S#l!w4S@ 7\ tF(t&oP"~
[size=6][color=Purple][b]★卤水猪耳朵★[/b][/color][/size]
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'Rg)\(FT,Q [b][size=4][color=Purple]以下要做的活真的是没有多少技术含量在里头了，猪耳朵一只，刮毛洗净,t;g'Y/o6L!g[CZga
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用酒和盐腌过,放锅里煮到九成熟的时候捞起W&_%_)O `@

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@B5nM q)XiW 再放到卤水里慢火卤熟后捞起晾冻切成小条&Mx(XEQ[/] p

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虽然是可以吃了,但也不能全是吃它啊,那也太腻了,所以加几只灯笼椒一起炒
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X4F!g,R$l$J 辣椒切丝
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k1[+R&Dq[ | 将辣椒炒熟调味后再放猪耳朵拌匀勾芡便可
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-xw5@F5S v 好爽脆,下酒最好
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&n@4`-@*?,e)K [align=center][size=5][b][color=Purple]中华美食源远流长，发展到现在不仅仅是填饱肚子的食物，逐渐成为了一种文化，代表着国家底蕴。很高兴和大家在这里分享美食，希望大家多交流，多评论^__^q6\ u7H|U
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[[i] 本帖最后由 thghs 于 2009-12-15 19:22 编辑 [/i]]

没吃过这种猪耳朵，看上去满不错的，下次我也试试。

兄弟，这卤水可是比较难配之的说，俺是尝试过卤煮火烧，那个失败阿，自己都吃不下。:s_5:

做的很到位了，已经引发我的味觉了，支持。

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猪耳朵我也蛮喜欢吃的，不过不会选，所以也没有自己做过。一般都是买熟食店里做好的吃

兄弟，你说的卤水是关键呀，怎么不详细介绍呢？

简单，但是做的很到位，看起来就好吃4Yy f*I/}~
多谢分享

明天自己动手你说的卤水是关键呀，怎么不详细介绍呢？

看着就知道不错，简单又有食欲，谢谢楼主了！

卤猪耳朵，我的最爱，特别是软骨非常有嚼头，就是会吃不会做啊

好简单的图解啊
_@nR0SZ LZ有没有卤水的配方啊，这个比较能博版面啊

看的让人溜口水呀，一定很好吃，可惜自己做不出来，哎。

就这样简单吗？细节怎么不说说啊，我很想吃啊

卤水猪耳朵我还真没有吃过呢，看了介绍，好想尝尝这道菜

很好的下酒菜，找几个哥们儿搓一瓶去，呵呵

真是好东西啊 看了都是食欲大增
$Xz;GEhi["Z 改天自己动手做做看
E^ st#iuo5v
y s
S\ :excellence

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老实说，我最怕进这个版块了，每次都是半夜进来，结果每次都是最饿的时候:cry

看上去能好吃。但是这个卤水区哪弄啊！是个问题！