李渊 2006-10-16 13:52
药膳菜谱：肉骨茶
菜式：《肉骨茶》 Z'k)yn(iQ"W{4H
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用料：排骨500g、油菜心4棵、干香菇6朵，
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大蒜10粒、桂皮1根、丁香3粒、白胡椒粒1茶匙5g、枸杞2茶匙10g、八角2粒、甘草3g、陈皮2片、桂圆干2个，老抽1汤匙15ml，盐1茶匙5g。
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材料
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纱布用开水烫一下消毒，药材洗干净 D\'u}0x!i
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包好调味包，香菇浸软，大蒜剥皮0F@ f&\d5I/AO,?2E
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排骨氽煮片刻去血水q0e0_9v @
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放入调味包、老抽、清水烧沸后再加上排骨、香菇、大蒜，再次烧沸后转小火慢炖90分钟
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