查看完整版本: 清蒸小黄鱼

清蒸小黄鱼

还是清蒸系列,主要是煎鱼煎不好,冬天的鱼又超级新鲜j:Y"A4DeaGD-kH

kC.S!r8m2mTD 材料:小黄鱼)p ]&Buc8Li9p
Y}k4M~QcL,N Bn
配料:姜丝,葱,盐料酒,白胡椒粉,醋,枸杞,白糖,油
O{n5H Z/|7TS X%Z*zD(@3?!O
做法:
V;TH5C9e*d)qHZ
H
@.np#_(|A0Q`IU? 1鱼清理干净,划花刀,将姜丝,葱白丝,盐,,白糖,料酒,白胡椒粉,醋,油.枸杞 放在鱼上腌制5分钟,jS&zZ3e/U}
cwn { @
iR~
2 蒸锅里水烧沸腾后,将鱼放入 4Q vT"t SE)a
9R.{|x$@(QSZ
3 蒸5分钟,洒上葱花出锅
k$a4` L;?]aB
e3M:__.u({iW0]s [img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/12/08-21/20091208_bc7f96967ad95c71b21amev2NCM9c2Vd.jpg[/img]0PV:F0U f,^&e

iwtH;AU.s 腌制过程 8iu)zY+j6i
-C,@FD{#azr3U
[img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/12/08-21/20091208_f0c30d047293653bc0d5u7MDmZrgsHxa.jpg[/img]-Z~.ER%@*gz

#@ q/J!Z7kd}` 开始上锅,蒸锅中水沸腾的,放上一会 ,鱼就开始变色  
#_${O2@#X%G.S6\ #W3WRX-ih-G n
[img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/12/08-21/20091208_267472e384e8d63a6f81QG3IyneDADfy.jpg[/img]
*v-T!^Rv1E.SJ
)h5V(rxO/f 排排坐,出锅了.卖相还好吧,味道嘛很鲜咯+Fjy$rGE!a$R
HBX-h5X W)e&rc
[img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/12/08-21/20091208_3305249de97b70e8b628qy686ndSbIz9.jpg[/img]
7_D-T/res9@r'p H\[(fey;Gu
细节1Xr_(a3Z

0r\&y0W.b [img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/12/08-22/20091208_4a622e00168e9755f900pXnskWhlB9gg.jpg[/img]-h7q\Up1w@k[(O
gS:h6qmUE*p] |
话说锅里蒸出来水就多了艾

小黃魚做的如此美味，實在是非常的值得期待啊

这道小黄鱼的菜让人看起来特别有食欲！清蒸的小黄鱼也是别有风味的。

清蒸小黄鱼很好吃啊，主要是鱼要新鲜，谢谢楼主分享！

加一点料酒可以去腥,要不做这个腥味很重的

不错啊，奇怪的是为啥楼主说冬天的鱼好新鲜啊

看起来就馋的我口水直流啊，放点辣椒更过瘾啊，我也会做。

鱼看起来很想啊，但是颜色不是很好看的样子，加了酱油么？

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

哇，这道菜太鲜美了，我最喜欢吃小黄鱼了，感谢楼主非常漂亮的做法。

昨天刚好买了些小黄花鱼，不知道怎么做呢，谢谢楼主的这篇清蒸小黄鱼，今晚上就做

黄鱼 好 我爱吃 态不喜欢清蒸 不过还是愿意试试

味道应该十分的鲜美，有机会自己有口福的话，也尝尝试试

味道应该十分的鲜美，有机会自己有口福的话，也尝尝试试

鲜就一个字
o3NQqw 现在大黄鱼都是养殖的，也只能吃小黄鱼了

楼上的有说要放辣椒的，要是那样这么鲜美的小黄鱼可就变味了。

小黃花魚做的不错，俺就喜欢吃鱼，谢谢楼主了

喜欢小黄鱼，但是个人认为干烧的做法更好吃。