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自製 薑糖肉桂鬆餅

聖誕節快到了，做些應景的點心。本來要做薑餅，不過還在等餅乾模送達，所以先做也很有聖誕味的薑糖肉桂鬆餅。
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薑餅等過一兩天再做。 )Z&X)~*Rs4}J
  
.sg&d(jx 這麼重要的節日，做點心當然少不了饅頭最愛的鬆餅粉。 }Vq&rE^
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&t?9e/wox 材料
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UO@6V 如果沒有市售的鬆餅粉，可以 低筋麵粉 150g、奶粉 10g、泡打粉 10g 替代，蛋可酌量增至2顆。 tE@}I_/u{-Ih
  
V"o6w G+_ 鬆餅粉 150g
dnP9D!C `B O 蛋 1顆
| Cq'lm)e*Iu({!vRW k 薑汁 ( 薑泥 ) 150mL
j#zf4P)k.mo"u 肉桂粉 1 茶匙
TT `$IKhm(d:^ 黑糖 1大匙 fDBh3[oPL2EZ`
腰果、糖粉 適量  
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如果不喜歡肉桂的味道，可以用可可粉取代。不過這樣就少了點聖誕味了。
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K)C-KeAf+} 作法
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將所有鬆餅粉、蛋、薑汁、肉桂粉、黑糖拌勻，倒入蛋糕模中，以中火水蒸10~15分鐘。使用微波爐或烤箱也可以。
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F|5}X 起鍋前加上腰果。 "[9~.eI;w7O:W` T!Y
  
5G"iB3Qc/J CFb&XZ 放涼，灑上糖粉。 lS*s-bli(lrf
  
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另一款使用平底鍋小火油煎，做成煎餅。
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口感和水蒸不同，水蒸鬆餅較水潤，煎餅則是鬆鬆軟軟的。 9p-o$v6Q6s,s5O&m
  
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看这挺好看的，谢谢楼主分享啦，有空回家弄弄

这个是西点吧，看起来很不错可惜我太笨，学不会

这个还真是没吃过。小时候喜欢吃糖，现在吃糖吃多了感觉腻的慌。

很感谢楼主的大力分享，有空一定要自己做来吃。