查看完整版本: 干贝蘑菇汤，味道挺鲜[9P]

干贝蘑菇汤，味道挺鲜[9P]

[size=4][color=#0000ff]最近挺郁闷，于是用美食来调节心情，前几天看了新浪美食博客，受了启发，学了一道菜，回家打开冰箱，凑够了食材，就动手做了。
*P{&|_%cv5i u

H(E'y#e6tId`Q]#C 　　材料：干贝  口蘑  $EO
hLk!Ls\
a5z,v{y
　　做法：干贝  口蘑  在开水里抄一遍，捞起待用。
Q)D oK!B+q.K,^v _
EYV-ot;v
　　炒锅烧热，倒油，放入蒜爆香，再将干贝、口蘑放入翻炒，香味出来后，加水，大火转小，炖一会。最后撒上香草，就成了（PS:家里没香草了，切了点青菜末末，当个陪衬）3p'y
DA ^CB
[/color][/size][align=center]2n|N[~2i
[size=4][color=#0000ff][img]http://www.scity21.com/attachment/200912/30/771171_1262166700z880.jpg[/img]%R4do nW9N7~
[/color][/size]切了片的口蘑
*R
c{5vy!f(S3mK)s
mhZxP*v%dh[ [img]http://www.scity21.com/attachment/200912/30/771171_12621667002d9a.jpg[/img]B(C R!GL~
?U
过完水了，缩了好多吖，香味出来了
VF zT(x yW/h:i/E
Az:b|!gO [img]http://www.scity21.com/attachment/200912/30/771171_12621667011R9t.jpg[/img]
.Uh.QjfZ1n 过水的干贝，照片虚了点，但水很滚,^B DMX'e$Aw-l


G$G,`3}[Hy [img]http://www.scity21.com/attachment/200912/30/771171_12621667018eV4.jpg[/img]
)WMrp
V8?*Q 过完水的干贝
7U^y(vKu/?
l6R Wxd$?pFR [img]http://www.scity21.com/attachment/200912/30/771171_1262166702W42A.jpg[/img]fh}A k$Y
在油锅里爆香干贝
)`'A0E c$\w8D'I;D
4boa
S5IK5]t fj [img]http://www.scity21.com/attachment/200912/30/771171_1262166703VEZn.jpg[/img]
6]uaj vY 加上蘑菇翻炒D'VO Gtam
b @D]$s@el
[img]http://www.scity21.com/attachment/200912/30/771171_1262166704in39.jpg[/img]ZS0n-@p7v's
炒完加水~ 炖炖炖！！6\0g`Q`jq
'h#@ C;lQm[
[img]http://www.scity21.com/attachment/200912/30/771171_1262166705m2XR.jpg[/img]
WJ k/hnh'd 成品啦~！撒了点绿色 好看~3ns`]Uqdp7|Z2|bn
R#JuEb
[img]http://www.scity21.com/attachment/200912/30/771171_1262166706hID2.jpg[/img]
3E5dm,B^ 干贝加蘑菇，很鲜的搭配！汤的味道就不摆了，好喝得很！[/align]

干贝本身就鲜，加上口蘑更是极好的搭配营养丰富鲜鲜可口实在好汤:excellence

看着挺容易的。什么时候有机会自己也做下尝个鲜，不错谢谢了。

楼主没有注明份量啊，看上去应该味道不错~！

用冷水泡开，不用开水捞行吗？改天试试看，谢谢楼主。

厉害啊 我不怎么会料理干货 感觉很好喝的样子 回头自家料理了试试

这汤虽然不是原汁原味 但是加上配料煮上足够的时间也足够鲜美啊

蘑菇用热水炒一下不会发出什么味道吗8uYJn7rA
不是通常都是用冷水泡开的吗

看了就流口水，好汤干贝就鲜的要命加蘑菇就更棒了。

干贝的肉香味加上蘑菇的鲜味，一炒一爆一熬之间，那个味道又怎是一个美字解得。

分明是淡菜，或者叫海虹，哪儿来的鲜贝啊？

这种做法放在我们华北叫做炝锅。不过个人认为这种鲜味的配料还是清炖更好吃。

好汤，配烧烤类的吃，不管血脂了，哈哈哈哈

美味佳肴谁都爱吃。色香味全的东西现在真多

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

应该是很有利喉肺的汤品吧，但是如果有火腿还有豆腐的话，应该营养就更好了

外观看起来不怎么样，不过味道应该还不错吧，属于家常小菜吧

听起来应该是很鲜的，就是图片好像看不到了，不过这两个料都是很有滋味的，一定错不了

这菜一同名字就鲜的不得了哦,要尝试一下.可惜看不见图片

口蘑的确比一般的蘑菇香很多 ，再配上干贝那滋味肯定是香飘四溢。